1x KEG perlivé bílé víno, frizzante bianco, Grande Romeo, Vitevis, 10,5%, 20L, 2x švestkový likér Prugna, 0,7 l

Detailní popis produktu

Barva vína je slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží, lehká, ovocná. Chuť je svěží a harmonická. Produkt Grande Romeo vino frizzante je v kategorii extra dry, kde zbytkový cukr se pohybuje mezi 12-17gr/l. Výroba: Hrozny hlavně odrůdy Glera jsou dopraveny do vinařství, kde dochází k oddělení dřevnatých částí, třapin od hroznu. Následně je jemné lisování, kde dochází k oddělení hroznové šťávy, od vinné slupky a jadérka. Poté je  nefiltrovaná hroznová šťáva dána do nerezového tanku, kde je zchlazena mezi 5-10°C. Během první  fermentace dochází přeměně zakaleného moštu v čiré víno. Hotové víno bez perlení, je následně přendáno do dalšího nerezového tanku, který má speciální konstrukci, aby umožnil udržet větší tlak uvnitř. Tomuto tanku se říká autoclave. Přidáním dalších vybraných kvasinek do autoclave se spustí druhotné kvašení. Tato metoda je nazývána jako Charmat Martinotti. Výsledkem je perlivé víno, které projde ještě filtraci a může se nalahvovat. 

Zvýhodněný set obsahuje: 1x KEG Grande Romeo, 2x švestkový likér Prugna 

Jednorázový plastový KEG určený pro bílé perlivé víno, vyrobený z bílých odrůd kraje VENETO. 

• Max. průměr KEGu 283 mm
• Váha prázdného KEG: 1,31 kg
• Váha plného KEG: 21,41 kg
• Vinifikace: vinifikace bílá
• Fermentace: nerezové tanky systémem autoclave
• Narážeč: BAJONET (jedná se o shodný model, jako se používá na "plzeňské pivo")
• Výčepní zařízení doporučujeme od společnosti LINDR www.lindr.cz
• Doporučení výčepního plynu: 50% N + 50% CO2 doporučujeme objednávat na pivní pohotovost
• DOPORUČENÉ SCHÉMA VÝČEPNÍHO ZAŘÍZENÍN DLE DOPORUČENÍ LINDR.CZ
• 1. KCH01217 PYGMY 20 1,00 ks 
  2. RED 02095 Red.ventil GCE N2 1st. W24,32, 4 bar 1,00 ks 
  3. NAR01439 Naražeč MM bajonet 1,00 ks
  4. SPO02282 Spojovací set 1xnápoj 1,00 ks 
  5. SPO01559 JG F7/16 x 8mm, PM4508F4S 1,00 ks 

 KEG bílé perlivé víno je ideální na přípravu SPRITZ koktejlů. 

Jednorázový plastový KEG určený pro bílé perlivé víno, vyrobený z bílých odrůd kraje VENETO. 

ODOPORUČENÁ LEGISLATIVA SPOJENÁ  S PRODUKTEM: Produkty z kategorie „KEG“  lze podle  ustanovení § 3 odst. 1 písm. u) zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství), zařazeny dle subjektivního hodnocení Státní zemědělské a potravinářské inspekce jako nebalené víno, které lze prodávat pouze obchodním partnerům,  které se v eshopu zaregistrují pod platným identifikačním číslem IČO.1. Zákon č. 321/2004 Sb. Zákon o vinohradnictví a vinařství 2. http://eagri.cz/public/web/file/521622/schema_FD.jpg 3. https://www.szpi.gov.cz/clanek/oznacovani-sudovych-cepovanych-a-rozlevanych-vin-v-zarizenich-spolecneho-stravovani-ve-vinotekach-a-dalsich-prodejnich-mistech.aspx http://eagri.cz/public/web/vinarsky-zakon/ DECLARATION OF CONFORMITY (PROHLÁŠENÍ O SHODĚ) pro  JEDNORÁZOVÝ OBAL POLYKEG Vám zašleme na vyžádání

Odrůda Glera

Glera je starobylá italská odrůda, pěstovaná hlavně v oblasti Veneto, Fruili. Vyrábí se z ní posledních 40-50 let hlavně šumivé a perlivé víno pod názvem Prosecco. Hrozen je velký, středně řídký,  zbarvené do žluté až zlatavé barvy Dužina je měkká, velmi dobře se lisuje. Glera má nejlepších výsledků v kopcovité oblasti zvané Valdobbiadene, proto tato oblast je zapsána jako DOCG, vína s přesně danou geografickou oblasti a přesně danou kvalitou produktu.