Amarone della Valpolicella, Veneto, DOCG, Tenute Falezza 16% 0,75L

Více za méně
999 Kč 1 332 Kč / 1 l
Skladem (83 ks)
Můžeme doručit do:
2.4.2025
Možnosti doručení
Množstevní sleva
1 - 5 ks
999 Kč / ks
6 - 11 ks = sleva 5 %
949 Kč / ks
12 a více ks = sleva 8 %
919 Kč / ks
Ušetříte 0 Kč

Amarone je králem vín z Verony ale i mimo tuto oblast. Pouze ty nejlepší hrozny vstupují pro výrobu červeného vína Amarone. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Barva vína je rubínově červená s oranžovými odlesky. Vůně připomíná sušené hrozny, s příjemnou kořenitostí, která je velmi lákavá. Chuť je měkká, dlouhá, harmonická, ústa zůstanou čistá a spokojená.  Pouze ty nejlepší hrozny  jsou vybrány pro proces "passimento" sušení, které trvá 90dní. Hrozny v období sklizně jsou dány do přepravek, jeden hrozen  vždy vedle druhého. Takto sesbírané hrozny se uloží do skladu, který je určen pro proces passimento. Tento prostor je vybaven velkými ventilátory. V prostoru se drží vyšší vlhkost a vyšší teplota. Dochází zde k sušení hroznů. Hrozny pro výrobu Amarone se mohou lisovat oficiálně od 15. prosince. Avšak většina vinařů tento proces prodlužuje až do půlky ledna. Hrozny během procesu sušení ztratí 50% své váhy. Po vylisování a zrání nejprve v nerezovém tanku, se nechává víno zrát 30 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 70 % je velké sudy (25 hl) a 30 % v barikových sudech (225 l). Víno se dává do prodeje až po osmi měsících od nalahvování . Víno určené k archivací 10-15let. Vinice se nacházejí mezi Mezzane a Marcellise v nadmořské výšce  300 m. n. m. Způsob vedení je Gujot. Půda je jílovitá až vápencová,  s velkým nalezištěm odumřelých část. Hrozny se ručně sbírají v  2.polovina září

Pro výrobu je použita tato struktura odrůd: : Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 25%, Oseleta 5%

Odrůda Corvinone  je červená italská odrůda, pěstovaná hlavně v kraji Veneto, v severní části Itálie. V roce 2010 celková výměra byla 930ha. Corvina je odrůda, která se hlavně blenduje s dalšími červenými odrůdami jako je Rondinella, Molinara a nebo další autochtonní odrůdy hlavně oblasti Valpolicella. Corvina je dominantní v červeném víně s názvem Valpolicella a nebo s názvem Bardolino.

Corvinone Jedná se o další červenou odrůdu pěstovanou hlavně v oblasti Valpolicella a v oblasti Bardolino. Tvoří základ velkých vín jako je Amarone a Reciotto. 

  Proč mi chutná? 

Vino Amarone je řazeno mezi tři nejvýznamnější červená vína z Itálie spolu s Brunello di Montalcino a Barolo z Piemonte. Amarone má vždy svoji typickou chuť , která odráží hrozny, které se suší až do začátku ledna.  Toto víno chutná i jen po skleničce, nevyžaduje nutně párování s jídly. Víno v chuti  připomíná rozinky, ovoce a díky své jemné kořenitosti je velmi podmanivé. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.5 kg
Ročník: 2019
Objem: 0,75L
Alkohol: 16%
Region: Veneto
Teplota servírování: 18-20°C
Hodnocení vína: Gold Award 2018 Gibert Gaillard, Migliori vini italiani 2020 Luca Maroni
Pro jakou příležitost: slavnostní večeře, významný oběd, chvíle odpočinku, dárky
Párování: vepřové maso, hovězí maso, ragů, zvěřina, sýry parmezánového typu, gastronomie