Bag in Box, Piemonte Rosso, DOC, Produttori di Govone, 14%, 3L

Detailní popis produktu

Toto víno  vzniká spojením hotového vína Nebbiolo a Barbera, dvou nejdůležitějších červených odrůd pro region Langhe. Následuje zrání v dubovém sudu po dobu 6 měsíců, kde získá krásnou granátově červenou barvu, intenzivní, ale velmi elegantní vůni  a suchou, plnou, tříslovinovou chuť. Jelikož toto víno má označení DOC, kde ochranná známka je nalepena i na obalu výrobku, jsou jasně stanovená kritéria pro nadmořskou výšku vinice, výtěžnost, počet vinné révy na 1ha a spousta dalších důležitých parametrů vydávané Consorsium pro danou vinařskou oblast. Doporučujeme podávat k pečenému masu, zvěřině. 

Odrůdy se pěstují na svazích v oblasti Langhe,  v nadmořské výšce 250-300 m.n.m., vinice jsou vedeny systémem gujot. Půda je hlavně jílovitá s velkým nalezištěm lanýžů. Hrozny se sbírají v 2.polovině září. Macerace probíhá v nerezovém tanku na slupkách při kontrolované teplotě. Fermentace je rovněž  v nerezovém tanku při kontrolované teplotě 15 - 18 ° po dobu 20 dní. Zrání je již v dubovém sudu po dobu 6ti měsíců.   

Odrůda kraje Piemonte, kde nachází svou kolébku v oblastech Alba, Langhe v provincii Cuneo. Název pochází ze dvou odlišných domněnek: první se vztahuje jinovatce na slupkách zralých plodů, jako kdyby byly přikryté mlhou. (mlha = nebbia v italštině) . Druhá vychází k období sklizně, pozdější sklizně, období mlhy v údolích oblasti Langhe. První zmínky nazývali odrůdu Nibiol, což je dochováno ve kronikách z roku 1268, což je odrůda, která se nacházela poblíž města Torino. V raných letech sedmnáctého století dochází ke křížení červených odrůd pěstovaných v Piemonte. 

Barbera  je odrůda pěstována v Piemonte, hlavně v oblastech Asti, Alba, Langhe. Nacházela se zde již před 2tisíci lety. Patřila ke třem nejčastěji pěstovaným odrůdám v Piemonte. Hrozen je delší, už hrozny odpovídají svou barvou, jaká bude chuť. Mají výraznou černofialovou barvu. Právě pro svojí výraznou barvu nízkým taninám a vyšší kyselince je tato odrůda velmi oblíbená. 

 Proč mi chutná?

Víno má svojí výraznější strukturu. Ideální pro milovníky plných červených vín . Cena vína je velice příznivá v poměru k vysoké kvalitě.