Balsamikové octy

Balsamikové octy
Balsamico si získal velkou oblibu v kulinářství především k ochucování zeleninových salátů. Pro svou sladkokyselou až sladkou chuť se hodí také k masu, rizotu, jahodám.

Balsamikový  ocet pochází z Itálie z okolí Modeny a jeho základem je vařený vinný mošt. V zimě se nechá odpočinout a na jaře se dává do malých dubových sudů. Zrání v sudu probíhá většinou na půdách, kde je velké teplo během léta a chladno během zimy. Balsamikové octy se liší délkou zrání v sudu a druhem použitého dřeva v sudu (dub, kaštan, cherry).


Filtrovat

Dostupnosti

Dostupnosti

Příznaky

Příznaky

Ceny

Ceny

Hodnocení

Hodnocení
Na stránce
zrušit všechny filtry