Popis produktu
Toto červené víno pochází z vinařské apelace Barbaresco DOCG, která má přesně vymezenou oblast s nadmořskou výškou 292 - 480 m.n.m. 'Výtěžnost této odrůdy je 80Q.li/Ha . Podloží vinice je jílovité a vápenité. Délka zrání pro toto víno je přesně stanovena, jedná se o tři roky zrání, než je víno uvolněno do prodeje.
Barva vína je granátově červená s oranžovými odlesky. Vůně je plná, intenzivní a měkká, tóny zeleného pepře a mandlí. Chuť je suchá, široká a výrazná, robustní, harmonická. Ideální víno dekantovat nebo otevřít 2 hodiny před podáváním. Vzácné italské víno plné italské elegance z Piemonte. Doporučujeme podávat k červeným masům, zvěřině, k vyzrálým sýrům. Teplota podávání je 18/20°C, nezapomeňte na dekantaci (přelít víno do karafy, aby se okysličilo) 1-2 hod před podáním.
Nebbiolo je červená odrůda kraje Piemonte. Nachází se v několika oblastech. S tím, že nejvíce prestižními oblastmi je Barbaresco a Barolo. Oblast Barbaresco je přesně vymezená hranice této významné lokality, přesně dána nadmořská výška, počet osázení, výtěžnost. Tyto parametry jsou u všech vinařů velmi pečlivě střeženy přes satelitní navigace. Jakékoliv porušení ze strany vinaře může stát odebrání licence pro výrobu víno Barbaresco DOCG.
Proč mi chutná?
Toto víno je řazeno mezi nejznámější a nejvyhledávanější italská vína na světovém žebříčku vín. Víno ocení hlavně znalci a milovníci odrůdy Nebbiolo
Výrobce
Vynikající vinaři z kraje Piemonte, severní Itálie. Produttori di Govone je konsorcium s jasnou představou k výrobě vína , která představuje hlavní vinařskou oblast . La Cantina Sociale di Govone byla založena v roce 1957, od nápadu Giovanniho Dalmasso , prominentní postava ve vinařství, který je skutečným vyjádřením jasné představu o posílení kopců oblasti Langhe, který je schopen dát vyrobit z hroznů velmi kvalitní vína. Vinaři v té době , vedený Vittorio Caudem , pochopili význam tohoto spojení a začali hájit skutečnou hodnotu hroznů z trhu . Přibližně 250 současných členů dávají z různých místech Langa Asti a Alba své hrozny a představují skutečný motor Produttori di Govone.
Výrobci Govone vždy věnovali pozornost na změny na trhu , kde jsou tři vlastnosti, které se od sebe odlišují : místo prodeje , představují základ a rekonstrukcí v 90. letech, snoubení vína a jídla a samozřejmě důraz na kvalitu výrobku .V prvních letech nového století ,výrobci Govone vzali perspektivu spolupráce : po fúzi s Cantina Sociale di Portacomaro , začali partnerství s Cantina Sociale di Valtiglione , která prodává produkty . Dvě obchodní transakce , které mají hluboký význam , se který souvisí růst Barbera. Výrobci Govone a Barbera mají silné pouto, které přinesli ze sklepa z hlavních výrobců typu Barbera d' Alba DOC . Trh uznává kvalitu vína podepsané vinařstvím , které nabízí nejen v Itálii , tak v zahraničí , v Dánsku , USA , Číně, Polsku a Německu. Rovnováha mezi kvalitou a cenou v různých výrobních linek navrhl členění na expozice vinic , výběr z hroznů, soulad s chutí vína a zlepšování vinařských oblastí, odkud pochází jednotlivé členové konsorsia.
