Bílá vína z regionu Lombardia

Bílá vína z Lombardie – elegance a tradice severní Itálie

Lombardie, region na severu Itálie, je známý svou rozmanitou krajinou, která zahrnuje alpské vrcholy, úrodné pláně a malebná jezera. Tato geografická rozmanitost se odráží i ve vinařské produkci, kde bílá vína zaujímají významné místo.

Franciacorta – italský šumivý klenot

Jedním z nejvýznamnějších vinařských oblastí Lombardie je Franciacorta, která je často označována jako italská odpověď na Champagne. Tato oblast produkuje vysoce kvalitní šumivá vína metodou klasického kvašení v lahvi (metodo classico), převážně z odrůd Chardonnay a Pinot Nero. Vína Franciacorta se vyznačují jemným perlením, komplexní aromatikou a vyváženou chutí

Hlavní odrůdy bílých vín v Lombardii

• Chardonnay: Široce pěstovaná odrůda, která v Lombardii poskytuje vína s jemnými ovocnými tóny a svěží kyselinkou. Často se používá i pro výrobu šumivých vín.
• Pinot Bianco (Pinot Blanc): Odrůda, která dává lehká a svěží vína s jemnými květinovými a ovocnými aromaty.
• Trebbiano di Lugana: Lokální odrůda pěstovaná v oblasti Lugana, která produkuje plná a aromatická bílá vína s minerálními tóny.

Charakteristika bílých vín z Lombardie

• Barva: Světlá slámově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky.
• Aroma: Ovocné tóny citrusů, zeleného jablka a broskve, doplněné jemnými květinovými nuancemi.
• Chuť: Svěží, lehká až středně plná, s příjemnou kyselinkou a minerální dochutí.
• Obsah alkoholu: Obvykle mezi 12–13 %, v závislosti na odrůdě a stylu vína.

Ideální párování s pokrmy

• Mořské plody: Grilované nebo pečené ryby, mušle a krevety.
• Těstoviny: Lehké těstoviny s bylinkami, olivovým olejem nebo jemnými omáčkami.
• Sýry: Měkké a středně vyzrálé sýry, jako je pecorino nebo ricotta.
• Saláty: Čerstvé zeleninové saláty s lehkými zálivkami.

Servírování bílých vín z Lombardie

• Teplota podávání: Doporučuje se podávat vychlazené na 8–10 °C, aby vynikla jejich svěžest a aromatika.
• Sklenice: Ideální jsou sklenice na bílé víno s užším hrdlem, které podtrhnou jemné aroma.

Prozkoumejte naši nabídku bílých vín z regionu Lombardie a objevte eleganci a bohatost chutí, které tato italská oblast nabízí. Ať už hledáte víno k lehkému obědu nebo k slavnostní večeři, bílá vína z Lombardie jsou skvělou volbou.