Bílá vína z regionu Toscana

Bílá vína z Toskánska – elegance a tradice

Toskánsko je známé především pro svá ikonická červená vína, ale nenechte si ujít ani jeho výjimečná bílá vína. Díky středomořskému klimatu a bohaté historii vinařství zde vznikají svěží, minerální a vyvážená vína, která skvěle doplní lehké pokrmy.

Nejznámější bílé odrůdy z Toskánska

• Vernaccia di San Gimignano: Nejznámější bílé víno z Toskánska s minerální chutí a citrusovými tóny.
• Vermentino:  je bílá odrůda vinné révy, původem z Itálie, konkrétně z oblasti Sardinie, Ligurie a Toskánska. Vína z Vermentina jsou svěží, lehká a mají výraznou kyselinku. Tato odrůda často vykazuje citrusové, bylinkové a minerální tóny, s jemným nádechem mandlí a květin. Vermentino je oblíbené pro svou všestrannost, hodí se k mnoha pokrmům, především k mořským plodům, a je známé pro svou schopnost dobře se vyvážit v teplejších klimatech
• Trebbiano Toscano: Lehká a svěží vína, často používaná do toskánských směsí.
• Malvasia Bianca: Aromatická odrůda s květinovými a ovocnými tóny, často součástí sladších vín.

Charakteristika bílých vín z Toskánska

• Barva: Světle zlatavá se zelenkavými odlesky.
• Aroma: Citrusové plody, bílé květiny, jemná mineralita.
• Chuť: Svěží, lehká až středně plná, s dlouhým minerálním závěrem.
• Obsah alkoholu: Obvykle mezi 12–13 %.

Ideální párování s pokrmy

• Mořské plody: Grilované ryby, krevety, mušle.
• Těstoviny: Jemné omáčky na bázi olivového oleje nebo smetany.
• Sýry: Pecorino, ricotta a další měkké sýry.
• Saláty: Čerstvé zeleninové saláty s bylinkami.

Servírování bílých vín z Toskánska

• Teplota podávání: 8–10 °C pro mladá svěží vína, 10–12 °C pro strukturovanější varianty.
• Sklenice: Bílé víno nejlépe v užších sklenicích pro zachování aromatiky.

Objevte rozmanitost toskánských bílých vín a nechte se okouzlit jejich svěžestí, elegancí a jedinečným terroirem.