Bílá vína z regionu Veneto

Bílá vína z Veneta – rozmanitost severovýchodní Itálie

Veneto, jeden z nejvýznamnějších vinařských regionů Itálie, je domovem ikonických bílých vín. Od lehkých a svěžích až po plná a komplexní – zde si každý najde to své. Díky blízkosti Alp i Jaderského moře zde vznikají vína s nádhernou rovnováhou kyselinky, minerality a ovocných tónů.

Nejznámější bílé odrůdy z Veneta

• Garganega: Hlavní odrůda pro víno Soave – jemné, minerální víno s tóny citrusů a mandlí.
• Pinot Grigio: Svěží, ovocné víno s lehkou strukturou, ideální k letním jídlům.
• Glera: Odrůda používaná pro výrobu Prosecca – lehké, šumivé víno s květinovými a ovocnými tóny.

Charakteristika bílých vín z Veneta

• Barva: Světlá slámově žlutá s jemnými zelenkavými odstíny.
• Aroma: Citrusové plody, bílé květiny, jemné minerální tóny.
• Chuť: Svěží, lehká až středně plná, s příjemnou kyselinkou a elegantním ovocným závěrem.
• Obsah alkoholu: Obvykle mezi 11–13 %, v závislosti na stylu vína.

Ideální párování s pokrmy

• Ryby a mořské plody: Perfektní k mušlím, krevetám a lehce grilovaným rybám.
• Těstoviny: Jemné omáčky na bázi olivového oleje, rajčat nebo smetany.
• Sýry: Čerstvé sýry jako ricotta, burrata nebo mladé pecorino.
• Saláty: Lehká jídla s bylinkovými dresinky a čerstvou zeleninou.

Servírování bílých vín z Veneta

• Teplota podávání: 8–10 °C pro svěží vína, 10–12 °C pro strukturovanější varianty.
• Sklenice: Bílé víno nejlépe v užší sklenici, aby vynikly jeho jemné aromatické nuance.

Vyzkoušejte bílá vína z Veneta a nechte se okouzlit jejich svěžestí, elegancí a jedinečným terroirem.