Bag in box, Sauvignon , IGT, Venezia Giulia, Friuli, Grappolo d´Oro, 13%, 3L

Detailní popis produktu

Sauvignon, který je po celém světě oblíbený pro svůj aromatický, živý a svěží charakter, je dnes jedním z nejoblíbenějších vín nejen v Evropě, ale také v Jižní Americe, Austrálii a na Novém Zélandu. Tato odrůda je univerzální, oceňovaná pro možnost výroby vín různých stylů a kvalit v závislosti na metodách a územích původu.
 V Itálii existuje několik vinařství, která produkují úctyhodné Sauvignony; pocházejí zejména z Friuli a Alto Adige a vyjadřují velký potenciál těchto území. Barva vína je intenzivně slámově žlutá. Vůně je pronikavá, po svěžích tónech angreštu, hrušek, typické pro Sauvignon z kraje Friuli. V chuti je víno výrazné, bohaté, plné, s typickými tóny ovoce, citrusů se svěží kyselinkou.  Toto víno je dodáváno v balení 1,0l. Doporučujeme podávat k předkrmům, zeleninovým salátům, drůbežímu masu, vynikající je k sýru Gorgonzola, nebo k vybraným ovocným salátům.

V Itálii se vína Sauvignon vyznačují velkou rozmanitostí stylů a vůní. Vůně je intenzivní a čichový a chuťový dojem velmi silný; tyto vlastnosti vína jsou zjevně více či méně zdůrazněny v závislosti na terroir, ve kterém se vyrábí, na klimatu a způsobu vinifikace. Flexibilita a schopnost těchto hroznů úspěšně vyjádřit místo, kde jsou pěstovány, jsou pravděpodobně vlastnosti, které více než jiné přispěly k velkému růstu a rozšíření Sauvignon Blanc ve světě. Obecně lze Sauvignon definovat jako svěží ovocné víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. V ústech je měkké, sametové a harmonické, zároveň vykazuje vynikající perzistenci.
K Sauvignonu se hodí mnoho druhů. Výborně se hodí k rybám v prvním a druhém chodu, bílým masům, polévkám, rizotům, zelenině, plná jsou také ideální k sýrům. Sauvignon je vynikající také jako aperitiv.

 Sauvignon  je starobylá francouzská odrůda, pocházející patrně z regionu Bordeux. Sauvignon vyžaduje velmi dobré svahové polohy vinice, dobrou prodyšnost půdy a vyšší vlhkost. V závislosti na poloze vinice, ročníku a samozřejmě na technologii výroby vína se v chuti výrazně liší.  V severnějších oblastech a při vyšší vlhkosti vznikají travnaté, kopřivové, paprikové tóny ve vůni a v chuti. Při vyšším podílu slunce a lepší vyzrálosti hroznů je pak chuť více ovocná, například do angreštu, kiwi, s tóny citronu. Pak u měkčích a kulatějších vín je chuť více do tónů broskví, meruněk, nektarinek a melounu. Ze zámoří se můžeme setkat hlavně s tóny tropického ovoce.  Sauvignony jsou vína hlavně aperitivní, ke studeným předkrmům, ke chřestu, ke kozím sýrům. Plnější a vyzrálejší vína pak mohou být i ke kořenitým pokrmům, k výrazným sýrům jako je gorgonzola, nebo rybí omáčky. 

Proč nám chutná

Sauvignon ocení příznivci aperitivních vín s výraznými tóny ve vůni i v chuti. Sauvignon velmi odráží oblast, kde se pěstuje. Velmi často se dělají degustace zaměřené hlavně na tuto odrůdu.