Červená vína Barbera
Objevte Barbera – šťavnaté červené víno z Piemontu s tóny třešní a koření. Skvělé k těstovinám, grilovanému masu i sýrům. Lehké, svěží a elegantní.
3 položek celkem
Značky
Ročník
Objem
Odrůda
Region
Teplota servírování
Pro jakou příležitost
Párování
Položek k zobrazení: 3
Barbera – šťavnaté červené víno z Piemontu
Barbera je jednou z nejrozšířenějších červených odrůd v Itálii, známá pro svou svěžest, výraznou ovocnost a jemnou strukturu tříslovin. Pochází z regionu Piemonte, kde se vyrábí ve dvou hlavních variantách – Barbera d'Asti a Barbera d'Alba. Tato vína jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají lehčí, ale zároveň charakterem bohaté červené víno.
Charakteristika vína Barbera
- Barva: Sytě rubínová s fialovými odlesky.
- Aroma: Výrazné tóny červeného ovoce, třešní, švestek, koření a fialek.
- Chuť: Šťavnatá, ovocná, s jemnou tříslovinou a příjemnou kyselinkou.
- Obsah alkoholu: Obvykle mezi 12,5–14,5 %.
Rozdíl mezi Barbera d'Asti a Barbera d'Alba
- Barbera d'Asti: Lehčí, svěžejší styl s výraznější kyselinkou, ideální k těstovinám a lehkým pokrmům.
- Barbera d'Alba: Plnější, s jemnější kyselinkou a hlubší ovocnou chutí, často s tóny vanilky díky zrání v dubových sudech.
Ideální párování s pokrmy
- Těstoviny: Tagliatelle s ragú, lasagne, pizza.
- Grilovaná masa: Kuřecí, vepřové, lehčí úpravy hovězího.
- Sýry: Měkké i středně vyzrálé sýry, například pecorino.
- Italská kuchyně: Bruschetta, caprese, zeleninové pokrmy.
Servírování vína Barbera
- Teplota podávání: 14–16 °C pro lehčí styl, 16–18 °C pro plnější varianty.
- Dekantace: U mladých vín není nutná, vyzrálejší ročníky mohou těžit z dekantace 30 minut před podáváním.
- Sklenice: Středně široká sklenice pro zachování svěžích ovocných tónů.
Vyzkoušejte Barberu, tradiční piemontské víno plné ovocné svěžesti a šťavnatého charakteru, ideální pro širokou škálu pokrmů.