Červená vína Bardolino

Bardolino – lehké a svěží červené víno z oblasti Garda

Bardolino je svěží červené víno pocházející z vinařské oblasti u jezera Garda v regionu Veneto. Díky svému lehčímu stylu, nízkému obsahu tříslovin a příjemné ovocnosti je skvělou volbou pro každodenní popíjení i letní dny.

Charakteristika vína Bardolino

• Barva: Světle rubínová, někdy s jemnými fialovými odlesky.
• Aroma: Tóny červených bobulí, malin, třešní a jemných kořenitých nuancí.
• Chuť: Lehké, ovocné, s jemnou kyselinkou a hladkými tříslovinami.
• Obsah alkoholu: Obvykle mezi 11,5–12,5 %.

Odrůdy používané k výrobě Bardolina

• Corvina: Dodává vínu ovocnost a jemnou strukturu.
• Rondinella: Přidává aroma koření a květinové tóny.
• Molinara: Zajišťuje lehkost a svěžest.

Ideální párování s pokrmy

• Těstoviny: Lehká rajčatová omáčka, pestové těstoviny.
• Drůbeží maso: Pečené nebo grilované kuře, krůta.
• Sýry: Měkké a středně vyzrálé sýry jako mozzarella nebo taleggio.
• Letní pokrmy: Saláty, zeleninová jídla, lehké předkrmy.

Servírování vína Bardolino

• Teplota podávání: 14–16 °C, v létě lze lehce vychladit na 12 °C.
• Dekantace: Není nutná, víno je určené k okamžité konzumaci.
• Sklenice: Středně široká sklenice pro zachování svěžích ovocných tónů.

Bardolino je skvělou volbou pro milovníky lehčích červených vín, která se hodí k široké škále jídel i k neformálnímu posezení.