Červená vína Cabernet Sauvignon
Objevte Cabernet Sauvignon – plné červené víno s tóny černého rybízu, vanilky a koření. Skvělé k vyzrálým sýrům, steakům a bohatým omáčkám.
Značky
Ročník
Objem
Odrůda
Region
Teplota servírování
Pro jakou příležitost
Párování
Cabernet Sauvignon – král červených vín
Cabernet Sauvignon je jednou z nejuznávanějších červených odrůd na světě. Pochází z Francie, konkrétně z regionu Bordeaux, ale dnes se pěstuje po celém světě, včetně Itálie, Kalifornie, Chile a Austrálie. Jeho typická struktura, plnost a dlouhý potenciál zrání z něj dělají oblíbenou volbu milovníků plných vín.
Charakteristika vína Cabernet Sauvignon
- Barva: Sytě rubínová až téměř inkoustová.
- Aroma: Intenzivní tóny černého rybízu, švestek, vanilky, cedrového dřeva a koření.
- Chuť: Plná, bohatá, s pevnými tříslovinami a dlouhým závěrem.
- Obsah alkoholu: Obvykle mezi 13–15 %.
Jak se Cabernet Sauvignon vyrábí?
Cabernet Sauvignon se často zpracovává metodou dlouhé macerace, která pomáhá extrahovat bohatou barvu a třísloviny. Víno následně zraje v dubových sudech, což mu dodává komplexní tóny vanilky, kouře a koření. Nejlepší lahve mohou zrát i desítky let.
Ideální párování s pokrmy
- Červená masa: Hovězí steak, jehněčí, zvěřina.
- Vyzrálé sýry: Parmazán, čedar, gouda.
- Grilovaná a pečená jídla: Žebírka, dušená masa.
- Těstoviny: Ragú, lasagne, omáčky na bázi rajčat.
Servírování vína Cabernet Sauvignon
- Teplota podávání: 16–18 °C.
- Dekantace: Doporučuje se alespoň 1 hodinu před podáváním.
- Sklenice: Velká sklenice pro uvolnění aromat.
Cabernet Sauvignon je ideální volbou pro ty, kteří hledají plné, výrazné a dlouhověké červené víno. Vyzkoušejte jej a objevte jeho bohatou a komplexní chuť.