Červená vína Nero d´Avola

Objevte Nero d'Avola – ikonické sicilské červené víno s tóny černého ovoce, koření a čokolády. Skvělé k grilovaným masům, těstovinám i vyzrálým sýrům.

3 položek celkem

Cena

2691932
12691932

Značky

Ročník

Objem

Odrůda

Region

Teplota servírování

Pro jakou příležitost

Párování

Položek k zobrazení: 3
SET Sicílie
1 932 Kč
KOMPLETVITEVIS2

Nero d'Avola – typické červené víno Sicílie

Nero d'Avola je nejvýznamnější červená odrůda Sicílie, která dává vzniknout plným, ovocným a kořenitým vínům. Její název pochází z města Avola na jihovýchodě ostrova a dnes je Nero d'Avola symbolem kvalitních sicilských červených vín. Díky svému bohatému chuťovému profilu a výbornému potenciálu zrání se často přirovnává ke slavným vínům z jižní Itálie.

Charakteristika vína Nero d'Avola

  • Barva: Sytě rubínová až fialová.
  • Aroma: Tóny černého rybízu, švestek, čokolády, koření a středomořských bylin.
  • Chuť: Plná, sametová, s příjemnou kyselinkou a jemnými tříslovinami.
  • Obsah alkoholu: Obvykle mezi 13–15 %.

Styly vín Nero d'Avola

  • Mladé a svěží: Ovocnější, lehčí styl se šťavnatou chutí, ideální k lehkým jídlům.
  • Vyšší třída: Plnější vína zrající v dubových sudech, která získávají komplexnější tóny vanilky, tabáku a čokolády.
  • Směsi: Často se kombinuje s odrůdami Syrah nebo Cabernet Sauvignon pro ještě bohatší strukturu.

Ideální párování s pokrmy

  • Grilovaná masa: Hovězí steak, vepřová žebírka, jehněčí.
  • Těstoviny: Ragú z divočiny, lasagne, boloňské omáčky.
  • Sýry: Pecorino, parmazán, vyzrálé italské sýry.
  • Středomořská kuchyně: Lilky parmigiana, pečená rajčata, dušená zelenina.

Servírování vína Nero d'Avola

  • Teplota podávání: 16–18 °C.
  • Dekantace: U komplexnějších ročníků se doporučuje dekantace alespoň 30 minut před podáváním.
  • Sklenice: Středně široká sklenice pro rozvinutí ovocných a kořenitých tónů.

Nero d'Avola je perfektní volbou pro ty, kteří hledají plné a sametově hladké červené víno s bohatým sicilským charakterem.