Chardonnay Cadia, IGT, Veneto, VITEVIS 12% 0,75l

Detailní popis produktu

Barva vína je světle žlutá. Vůně je delikátní s květinovými tóny. Chuť je  suchá, středně tělnaté, s vyrovnanou kyselinkou .Výborně se hodí jako aperitiv, k předkrmům, k rybám a bílému masu a k jemnějším sýrů. Nadmořská výška vinice  Montecchio Maggiore je 100-200 m. n. m. Způsob vedení je Gujot. Půdaje  písčitě-jílovitá, s velkým nalezištěm odumřelých částí. Sběr je25. srpna  - 5. září. Vinifikace začíná jemným lisování hroznů a následné zrání v nerezovém tanku. Fermentace je  v nerezovém tanku při kontrolované teplotě 15 - 18 ° po dobu 20 dní

Proč mi chutná?

Jednoduché víno, velmi dobře pitelné, které vás jen tak neomrzí. 

Odrůda Chardonnay 

Chardonnay je mezinárodní odrůda pěstovaná na celém světe. Pochází z francouzského regionu Burgundsko. V současné době patří Chardonnay mezi stále módní bílé odrůdy a spolu s odrůdami jako Sauvignon je nepochybně jednou z nejkvalitnějších bílých odrůd. Není sice nejrozšířenější odrůdou, co do osazených ploch vinic, ale rozhodně vede v počtu vinařských regionů. 

Název odrůdy je odvozen od názvu obce Chardonnay, nacházející se v Burgundsku, v departementu Saône-et-Loire na východě Francie. Termín samotný má původ v latinském „Cardonnacum“, v překladu „území ve vlastnictví muže jménem Cardus“ a vznikl někdy koncem Římského období. Zároveň ovšem také znamená „místo, zarostlé bodláky“. Oblast Mâconnais, kde leží obec Chardonnay, tak může být místem, odkud se odrůda rozšířila do celého světa, i když někteří ampelografové  označují za místo původu odrůdy (též burgundskou) oblast Chablis.