Gewuztraminer, MARCO DONATI, Trentino, DOC 0,75l 14%vol

O vinařství: „Před sto padesáti lety  pra-pradědeček Luigi začal příběh, který pokračuje dnes s pravnučkou Elisabetou, se svým otcem Marcem a svou  matkou Emanuelou. Společně  se soustřední na  cíl výroby vín, která interpretují nejvyšší výraz území a jsou schopni nadchnout každým douškem. Kvalita byla vždy jejich měřítkem. Díky historické paměti svého otce se Elisabetta se naučila  tradici, kterou se každý den snažím kombinovat s moderními vlastnostmi vynikajícího sklepa. Toto mistrovství nachází svou enologickou syntézu v jejich víně „Teroldego Sangue di Drago“, které v průběhu let obdrželo řadu významných ocenění, což je pobídkou pro nás všechny, abychom usilovali o lepší výsledky. Vinařství představuji šestou generaci, vývoj, který pokračuje v historii, současnosti a budoucnosti.  Vinice Gew¨traminer jsou na vápencovo jílovítém podloží, způsob vedení této révy je trentínská pergola. Sklizeň je začátkem září. 

Proč mi chutná?

Občas člověk ocení  výraznější tóny a chuť bílého vína. Když si při popíjení této významné odrůdy představí nádhernou krajinu kotliny Piana Rotaliana v samém závěru Dolomit, užije si tuto chvíli potěšení ještě více. 

Odrůda Gewütraminer 

Původ této odrůdy, jejíž pěstování se datuje již od šestnáctého století v Alsasku, zůstává nejasný. Jistým faktem zůstává, že z provincie Bolzano se dostala do Trenta.
Jedná se o odrůdu s jemným a intenzivním aroma, které přechází z bobulí do samotného vína a dává mu nezaměnitelný charakter. Výjimečné morfologické podmínky našeho regionu, svahovitý ráz krajiny a severské klima, dávají této odrůdě jedinečnost, také díky vhodné expozici vinic a nadmořské výšce.
Produkce je velmi omezená a hrozny brzy dozrávají. Název vína je dvouslovný (typicky německý), složený ze dvou základních slov Gewurz a Traminer. Prvním z nich je příčestí minulé slovesa Wurzen, což znamená kořenitý a Tramin (Termeno) je okouzlující vesnice Alto Adige situovaná na Strada del vino.Traminer Aromatico: hrozen je poměrně malý, kompaktní, krátký, bobule jsou jantarově-růžové barvy s masitou dužinou a aromatickou chutí.