Stařená grappa

Stařená grappa – dokonalost zráním v sudech

Stařená grappa (Grappa Invecchiata nebo Riserva) je luxusní varianta tradičního italského destilátu, který zraje v dřevěných sudech. Díky tomuto procesu získává hlubší chuť, jemnější strukturu a komplexní aromatiku s tóny vanilky, karamelu, sušeného ovoce a vzácného koření.

Proč zvolit stařenou grappu?

• Vyšší jemnost: Díky zrání v dubových sudech je hladší a kulatější.
• Bohatší aromatika: Intenzivní tóny vanilky, sušených švestek, tabáku a koření.
• Exkluzivní charakter: Vhodná jako dárek nebo pro výjimečné okamžiky.

Kategorie stařených grapp podle doby zrání

• Grappa Affinata: Zraje 6–12 měsíců, s jemnými tóny dřeva.
• Grappa Invecchiata: Stařená minimálně 12 měsíců v sudech, hlubší chuť.
• Grappa Riserva: Zrání minimálně 18 měsíců, bohatý profil s dlouhým závěrem.
• Grappa Stravecchia: Nejluxusnější varianta, zraje 2–5 let a nabízí maximální komplexnost.

Nejoblíbenější odrůdy používané pro stařenou grappu

Grappa di Nebbiolo Riserva

• Charakter: Plná, komplexní, s bohatými tříslovinami.
• Aroma: Tabák, sušené ovoce, lehké tóny kakaa.

Grappa di Amarone Invecchiata

• Charakter: Hladká, elegantní, s bohatým dřevitým profilem.
• Aroma: Čokoláda, vanilka, jemné koření.

Grappa di Barbera Riserva

• Charakter: Hřejivá, ovocná, s jemnými kouřovými tóny.
• Aroma: Zralé bobule, káva, med.

Jak správně podávat stařenou grappu?

• Teplota podávání: Ideálně 16–18 °C, aby vynikly všechny vůně.
• Servírování: Používejte sklenice typu "tulipán" pro zvýraznění aromatických tónů.
• Párování: Skvěle ladí s hořkou čokoládou, doutníky nebo kvalitní kávou.

Jak vybrat správnou stařenou grappu?

• Pro začátečníky: Grappa Affinata – lehčí a jemnější.
• Pro pokročilé: Grappa Riserva – bohatší a strukturovanější chuť.
• Pro znalce: Grappa Stravecchia – nejvyšší úroveň komplexity a elegance.

Stařená grappa je ideální volbou pro ty, kteří si chtějí dopřát luxusní, jemný a dokonale vyzrálý destilát s dlouhým a bohatým závěrem. Objevte naši nabídku prémiových stařených grapp.