Malbec, Codarossa, Toscana, Fattoria Sorgenti, IGT 2017 13,5% 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Malbec je odrůda původem z Bordeaux, kde byla dlouho opomíjena. Velký sen vinařství k francouzským původním odrůdám, daný hlavně dlouhým pobytem majitelů ve Francii.
Víno je svěží, intenzivní, s výraznými a komplexními ovocnými tóny, malého tmavého bobulovitého ovoce, švestky, rostlinné a lehce kořeněné tóny anýzu a rohovníku. Ideální pro párování s předkrmy, s polozralými sýry, s grilovaným masem, s sladkovodními ryby. Zajímavé je i propojení s etnickými pokrmy.
Majitelé začali s první produkcí v roce 2011. Réva je pěstována systémem Cordone Speronato. Sklizeň probíhá výhradně ručně. Následné zrání je hlavně v nerezovém tanku a dále pak v lahvi. Roční produkce je menší, okolo 6000 lahví.
Vinařství Fattoria Sorgenti je jediné toskánské vinařství, které se zaměřuje na Malbec a které produkuje víno 100% Malbec.
Odrůdové složení: 100% Malbec
Oblast: Toskánsko
Kategorie: IGT
Cukr: suché
Ročník: 2017
Alkohol: 13,5%
- Nadmořská výška vinice : 200-400m, poblíž města Florencie
- Způsob vedení: Cordone Speronato
- Hustota osázení: 5 000 kusů
- Sběr: ruční sběr,
- Vinifikace v nerezovém tanku
- Zrání: 3 měsíce v lahvi
- Produkce : 6 tis lahví ročně
- Ocenění: 2011: AIS 4 Grappoli
- 2013: AIS 4 Grappoli
- 2015: James Suckling 87 pts.
- Gambero Rosso 2 Bicchieri
- AIS 4 Grappoli
Doporučujeme podávat při teplotě 18 - 20 °C.