Olivové oleje a olivy

Olivové oleje a olivy – srdce italské kuchyně

Olivový olej a olivy jsou nezbytnou součástí středomořské kuchyně. Itálie je jedním z největších producentů extra panenského olivového oleje, který se vyznačuje jemnou, ovocnou chutí a bohatým aroma. Olivy pak představují ideální doplněk do salátů, těstovin, omáček i jako součást antipasti.

Proč si vybrat italské olivové oleje a olivy?

• Prémiová kvalita: Lisováno za studena z nejlepších odrůd oliv.
• Čistá a autentická chuť: Bohaté aroma a vyvážená chuť bez chemických úprav.
• Široké využití: Ideální pro vaření, dochucování i studenou kuchyni.

Nejoblíbenější druhy olivových olejů

Extra panenský olivový olej (EVOO)

• Charakter: Nejvyšší kvalita, lisovaný za studena bez chemických úprav.
• Aroma: Ovocné tóny s náznakem bylin a mandlí.
• Použití: Nejlepší na saláty, pečivo a čerstvou zeleninu.

Olivový olej s příchutí

• Charakter: Obohacený o příchutě jako lanýž, citron nebo chilli.
• Aroma: Intenzivní a aromatické, ideální na speciální pokrmy.
• Použití: Perfektní na těstoviny, pizzu a marinády.

Olej na smažení a pečení

• Charakter: Mírnější chuť a vyšší bod přepalování.
• Použití: Vhodný na smažení, grilování a pečení.

Nejoblíbenější druhy oliv

Zelené olivy

• Charakter: Jemnější a mírně nahořklá chuť.
• Použití: Skvělé do salátů, těstovin a na pizzu.

Černé olivy

• Charakter: Plnější, intenzivnější chuť.
• Použití: Ideální do omáček, k sýrům a na tapas.

Olivy plněné

• Charakter: Olivy plněné sýrem, česnekem nebo paprikou.
• Použití: Perfektní k vínu a jako součást antipasti.

Jak používat olivový olej a olivy v kuchyni?

• Saláty: Extra panenský olivový olej je ideální na čerstvou zeleninu.
• Marinády: Skvělé pro maso, ryby i grilovanou zeleninu.
• Antipasti: Olivy s pečivem, sýry a sušenými rajčaty.

Jak vybrat správný olivový olej?

• Pro studenou kuchyni: Extra panenský olivový olej nejvyšší kvality.
• Pro tepelné úpravy: Olivový olej s vyšším bodem přepalování.
• Pro dochucování: Olej s příchutí lanýže, citronu nebo bylinek.

Vyzkoušejte pravé italské olivové oleje a olivy a užijte si dokonalou chuť Středomoří ve své kuchyni!