6 Anime Rosso Puglia IGT 0,75L 14%, Cantina Cigno Moro,

Descriere detaliată a produsului

Vino rosso tranquillo ottenuto da uve coltivate e selezionate in tutta la Puglia.  La sua eleganza e finezza gli permettono di essere bevuto giovane, ma è ottimo per l'invecchiamento. Questo eccellente vino rosso è un'espressione recentissima delle potenzialità enologiche della Puglia. Un vino moderno, equilibrato e pieno. Ha un colore viola scuro profondo e un profumo di frutta matura come ribes nero e mora, con sentori di rovere tostato. Al palato è morbido, con una grande concentrazione di ottimo frutto, ben equilibrato con tannini fini e morbidi. Ottima la struttura e la complessità in bocca, temperata da ottimi estratti tannici. Questa miscela di alto profilo ha evidenti qualità mediterranee e un carattere solare. La sua grazia e finezza gli permettono di essere bevuto giovane, ma ha anche un notevole potenziale di invecchiamento. Viene invecchiato in botti di rovere francese di media tostatura per circa otto mesi, quando il vino raggiunge il suo massimo potenziale, e la miscela viene assemblata.

Vino moderno, equilibrato e corposo. Ha un colore viola scuro intenso con un profumo di frutti maturi come ribes e mora, note di mandorle tostate e gianduia. Al palato è morbido, con una grande concentrazione di frutta fresca, ben bilanciato con tannini fini e morbidi. Al palato, la sua struttura e complessità sono eccezionali, temperate da eccellenti estratti di tannini. 

Perché ci piace?

Particolarmente apprezzato dagli amanti dei vini rossi decisi, corposi e dai tannini fini. Consigliamo anche questo vino  bere solo al bicchiere, non sempre con il cibo. 

Produttore

Quando fondarono Cignomoro nel 2008, avevano  idee chiare: mettere in discussione l'omologazione dei sapori e dare vita a vini pugliesi che siano unici, eleganti e armoniosi ad ogni sorso. Questo è anche il motivo per cui  sono chiamati  “cantina boutique”: ogni singola bottiglia fa parte di una produzione limitata, quasi coccolata, curata personalmente dal grappolo al sorso per stupire le papille gustative non soddisfatte. Hanno deciso  credere nella regione Puglia  e nel vino più autentico: così le più moderne tecniche di vinificazione adottano pratiche antiche, quasi rituali, come la vendemmia manuale. Con onore si sentono custodi coraggiosi di una terra antica, senza compromessi. Cignomoro è un'azienda vinicola boutique nel cuore della Puglia.  L'accento è posto sulla cura, sull'unicità dei procedimenti artigianali eseguiti con amore e osservati in ogni singolo processo, dalla vigna al bicchiere. Il vino Cignomoro si distingue presto per la sua eleganza, equilibrio, finezza, armonia, con cui fa risaltare la sua unicità. Cignomoro non è solo un'azienda vinicola, è un metodo, una scelta e un cestopismo. Poiché hanno deciso di prendere  accompagnaci per mano in un viaggio nel tempo, alla ricerca di sapori antichi, in un'esperienza basata sull'amore e sulla passione per la terra di Puglia e i suoi sapori più autentici e troppo spesso dimenticati.

Il Salento e i vini rossi: se nel Salento, nell'agro di Manduria, la vite veniva già coltivata nel VII-VI secolo a.C., un motivo c'è: il "mare nostrum" con il suo microclima perfetto accarezza le uve e le trasforma in un capolavoro. Pertanto, ha  le viti affondano le radici nella “terra rossa” affacciata sul Mar Mediterraneo e producono vini rossi che sono sintesi di questo connubio perfetto. Prova a chiudere gli occhi e ad assaporare un bicchiere di Primitiva, Negroamara o Susumaniella: chiudi gli occhi e sentirai il sole, il mare, i grandi alberi, la terra rossa e calcarea e le persone che da millenni la coltivano sapientemente.

La Puglia e i suoi vini bianchi, una storia di meraviglie: La Valle d'Itria, perla della Puglia, è un luogo dove si può abbracciare il mare con un solo sguardo dalla collina: una poesia che permea con naturalezza ogni bicchiere di vino coltivato in questa terra