Franciacorta Extra Brut, Eronero DOCG, Pinot Nero, Ferghettina, 12,5%, 0,75l
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Descriere detaliată a produsului
Franciacorta Blanc de Noir Eronero è prodotto solo in annate particolarmente calde da una selezione di uve provenienti da due vigneti situati nel comune di Erbusco ad un'altitudine di 250 m s.l.m. Le uve vengono raccolte manualmente a metà agosto. La resa è di 90-95 t/ha. La vinificazione delle uve intere avviene utilizzando il torchio marmonnier, ovvero un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche delle uve pinot nero. Dalla pressa viene spremuto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasche fino alla primavera successiva alla vendemmia.
Perché mi piace?
Il vino è destinato agli intenditori e agli amanti dei metodi classici di invecchiamento in bottiglia e in particolare della varietà Pinot Nero.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Vini spumanti |
|---|---|
| Greutate: | 2 kg |
| Vintage: | 2015 |
| Volume: | 0,75L |
| Alcool: | 12,5% |
| Varietà: | Pinot Nero |
| Regione: | Franciacorta |
| Allergeni: | SO2 |
| Zucchero residuo: | 2g/l |
| Etichettatura del vino: | DOCG |
| Per quale occasione: | celebrazioni, cena di gala, pranzo importante |
| Abbinamento: | aperitivo, antipasto |
