Gewuztraminer, MARCO DONATI, trentino, DOC 0,75l 14%vol

A proposito dell'azienda: "Centocinquant'anni fa, il trisnonno Luigi iniziava una storia che continua ancora oggi con la pronipote Elisabetta, con il padre Marco e la madre Emanuela. Insieme si concentrano sull'obiettivo  di produrre vini che interpretino la massima espressione della territorio e sanno emozionare ad ogni sorso. La qualità è da sempre il loro punto di riferimento. Grazie alla memoria storica del padre, Elisabetta ha imparato una tradizione che cerco di coniugare ogni giorno con le caratteristiche moderne di una cantina d'eccellenza. Questa maestria trova la sua sintesi enologica nel loro vino "Teroldego Sangue di Drago", che ha ricevuto negli anni tanti importanti riconoscimenti, uno stimolo per tutti noi alla ricerca di risultati migliori. Rappresento la sesta generazione dell'azienda, uno sviluppo che continua nella storia, nel presente e nel futuro.  I vigneti di Gewètraminer sono su terreno calcareo-argilloso, il metodo di conduzione di questi vitigni è la pergola trentina. La raccolta avviene all'inizio di settembre. 

Perché mi piace?

A volte si apprezza  toni e gusto più pronunciati del vino bianco. Quando immagina lo splendido paesaggio della conca della Piana Rotaliana all'estremità delle Dolomiti mentre sorseggia questa importante varietà, godrà ancora di più questo momento di piacere. 

Varietà Gewütraminer 

L'origine di questa varietà, la cui coltivazione risale al XVI secolo in Alsazia, resta poco chiara. Resta certo che sia arrivato a Trento dalla provincia di Bolzano.
Si tratta di una varietà dal profumo delicato e intenso che passa dagli acini al vino stesso e gli conferisce un carattere inconfondibile. Le eccezionali condizioni morfologiche della nostra regione, il carattere degradante del paesaggio e il clima nordico, conferiscono a questo vitigno un'unicità, anche grazie alla idonea esposizione dei vigneti e all'altitudine.
La produzione è molto limitata e le uve maturano precocemente. Il nome del vino è bivocativo (tipicamente tedesco), composto da due parole fondamentali Gewurz e Traminer. Il primo di essi è il participio passato del verbo Wurzen, che significa piccante, e Tramin (Termeno) è un ridente borgo dell'Alto Adige situato sulla Strada del vino. Traminer Aromatico: l'acino è relativamente piccolo, compatto, corto, gli acini sono di colore rosa ambrato con polpa carnosa e sapore aromatico.