KEG Grande Romeo, vino bianco frizzante, frizzante bianco, Veneto, Colli Vicentini, 10,5%, 20L

Descriere detaliată a produsului

Il colore del vino è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fresco, leggero, fruttato. Il gusto è fresco e armonico. Il prodotto Grande Romeo vino frizzante rientra nella categoria extra dry, dove il residuo zuccherino è compreso tra 12-17 gr/l. Produzione: Le uve, prevalentemente della varietà Glera, vengono trasportate in cantina, dove le parti legnose, i raspi, vengono separate dagli acini. Successivamente, avviene una pressatura soffice, dove il succo d'uva viene separato dalla buccia e dai semi. Successivamente,  succo d'uva non filtrato posto in una vasca di acciaio inox dove viene raffreddato tra 5-10°C. Durante il primo  durante la fermentazione, il mosto torbido si trasforma in vino limpido. Il vino finito, senza spumante, viene poi trasferito in un altro serbatoio di acciaio inox, che ha un design speciale per consentire di mantenere una maggiore pressione all'interno. Questo serbatoio è chiamato autoclave. Aggiungendo ulteriore lievito selezionato nell'autoclave si avvia la fermentazione secondaria. Questo metodo si chiama Charmat Martinotti. Il risultato è uno spumante che può essere filtrato e imbottigliato. 

La Glera è un'antica varietà italiana, coltivata principalmente nel Veneto, nel Friuli. Negli ultimi 40-50 anni è stato utilizzato principalmente per produrre spumante e vino spumante con il nome Prosecco. Gli acini sono grandi, mediamente sottili, gli acini sono rotondi, leggermente ovali, di colore da giallo a dorato. La polpa è morbida, molto facile da pressare. Glera dà i migliori risultati nella zona collinare denominata Valdobbiadene, ecco perché questa zona è registrata come DOCG, vini con una zona geografica ben determinata e una qualità del prodotto ben determinata. 

 La tecnica di produzione è la stessa della produzione del Prosecco frizzante. Nella legislazione italiana per il prodotto Prosecco, tuttavia, è sancito che può essere definito Prosecco solo quel prodotto che si trova in una bottiglia di vetro sulla quale è attaccato al collo un nastro di controllo indicante il prodotto della categoria DOC o DOCG. 

Purtroppo la confezione monouso Keg non è ancora riconosciuta con la denominazione commerciale Prosecco, pertanto viene menzionato solo "vino bianco frizzante", nonostante l'osservanza di tutti i processi produttivi identici a quelli del Prosecco. 

Dimensioni DEL FUSTO: ALTEZZA: 569 mm PESO DEL FUSTO VUOTO: 1,17 kg DIAMETRO: 246,6 mm

LEGISLAZIONE RACCOMANDATA ASSOCIATA  CON IL PRODOTTO I prodotti della categoria "KEG" possono essere, secondo quanto disposto dal § 3 par. 1 lettera u) Legge n. 321/2004 Coll., sulla viticoltura e sulla viticoltura e sulla modifica di alcune leggi correlate (legge sulla viticoltura e sulla viticoltura), classificato secondo la valutazione soggettiva dell'Ispettorato statale agroalimentare come vino non confezionato che può essere venduto solo a partner commerciali, che si registrano nell'e-shop con un numero identificativo valido.  1. Legge n. 321/2004 Coll. Legge sulla viticoltura  2. http://eagri.cz/public/web/file/521622/schema_FD.jpg 3.https://www.szpi.gov.cz/clanek/oznacovani-sudovych-cepovanych-a-rozlevanych-vin-v-zarizenich-spolecneho-stravovani-ve-vinotekach-a-dalsich-prodejnich-mistech.aspx http://eagri.cz/public/web/vinarsky-zakon/

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Lo spumante bianco KEG è ideale per preparare cocktail SPRITZ.  KEG monouso in plastica destinato al vino spumante bianco, ottenuto da varietà bianche della regione VENETO. Composizione varietale: principalmente  Gler

• Vinificazione: vinificazione in bianco
• Fermentazione: vasche di acciaio inox con sistema autoclave
• Paraurti: BAIONETTA (è lo stesso modello utilizzato per la "birra Pilsner")
• Consigliamo le apparecchiature di maschiatura di LINDRwww.lindr.cz
• Raccomandazione sul gas alla spina nel caso in cui si desideri mantenere il fusto alla spina per più di 1 giorno:  FARO DELLA BIRRA, BEVI GAS
• Il tipo di gas dipende dalla lunghezza della linea: fino a 3 metri dal rubinetto è adatto il gas BIOGON, 50% N + 50% CO2
• Se hai il KEG solo per 1 giorno, non è necessario il gas del rubinetto.                                                        
• KEG  non è rimborsabile, non è sottoposto a backup, non è ricaricabile!!!

DISPOSITIVO DI DISEGNO CONSIGLIATO COME RACCOMANDATO DA LINDR.CZ

1 KCH01217 PYGMY 20 1.00 pz
2 RED 02095 Valvola rossa GCE N2 1st. W24.32, 4 bar 1,00 pz
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