Kerner Dolomiti ZANOTELLI IGT 0,75L Trentino

Il clima freddo e le grandi differenze tra giorno e notte nelle colline della Val di Cembra conferiscono a questo vino un aroma aromatico e seducente. 
La vendemmia è manuale, la fermentazione  avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia.  I vigneti sono situati nella Lona-Lases, Cembra: 580 m. N. M. Il modo di gestire il vigneto è  Guyot, il sottosuolo è calcareo-argilloso. La raccolta avviene all'inizio di ottobre. Dopo una pressatura soffice in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un lungo affinamento in bottiglia Kerner è stato sviluppato nel 1929 presso la Stazione Sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte sulle colline della Valle di Cembra conferiscono a questa varietà una carica di aromi aromatici e seducenti. La Kerner è medio-tardiva mosto varietà viti , destinati alla produzione di vini bianchi. È stato allevato in Germania incrociando varietà  Schiava grossa e Riesling. In Germania, il Kerner è la quarta varietà più coltivata, nel 2007 era piantato su 3.848 ettari, ma si può trovare anche nella regione italiana del Ssudtirol Alto Adige, in Svizzera e nella Repubblica di Jugoslavia.

Perché ci piace?

Se ti piacciono i vini di montagna dalla spiccata mineralità, con un aroma seducente tipico delle Dolomiti, adorerai sicuramente questa varietà, coltivata principalmente nel nord Italia.