LANGHE RIESLING DOC Piemonte, Fontanafredda, 12,5%, 0,75l

Descriere detaliată a produsului

 Il vino ha un colore giallo paglierino brillante con note fresche di pesche bianche, agrumi e rosmarino. Ottima l'acidità, che si integra in modo significativo con il Riesling e contribuisce così a completare la piacevole sapidità.  Le uve vengono raccolte in cassette da 20 kg, che vengono consegnate direttamente per ottenere il mosto. Dopo 24 ore di decantazione statica ad una temperatura di 10°C, vengono trasferite alla fermentazione alcolica. L'affinamento viene effettuato sui lieviti, poi il vino affina per i successivi 12-15 mesi  un anno in bottiglia prima di essere messo in vendita. Ideale da abbinare a piatti di pesce, con risotti. I vigneti sono situati ad un'altitudine di 650 m s.l.m. . nella zona di  Castino. Sono orientati a ovest e sud-ovest, dove il sottosuolo è prevalentemente argilloso bianco con strati di calcare.  I vigneti sono gestiti con il sistema gujot. 

Perché ci piace?

L'altitudine più elevata e il clima più rigido sono ideali per la varietà Riesling. Questo vino sarà apprezzato dagli intenditori europei di Riesling che cercano note più secche nel vino.