Miniatura Gran Grappino Oro, Distilleria Bertagnolli, 5cl, 42% vol.

Descriere detaliată a produsului

Gran Grappino® Barrique, invecchiato per più di 12 mesi in  botti di rovere francese. Gran Grappino® è una grappa trentina dal profumo inconfondibile, dal carattere unico e autentico, come il territorio in cui nasce. Si tratta di una raffinata interpretazione dello storico e iconico Grappino®, prodotto dalla Premiata Distilleria Bertagnolli dal 1870, anno della sua fondazione.

Colore giallo dorato  intenso, dal profumo intenso, pulito, leggermente speziato.  Il gusto è morbido, armonico, equilibrato con un tocco di vaniglia. Si tratta di una distillazione discontinua a vapore.  

CONSIGLIO DEL PRODUTTORE: dopo aver versato la grappa nel bicchiere, lasciare riposare un po' in modo che l'aroma si sviluppi maggiormente
 
ABBINAMENTO: la grappa viene tradizionalmente servita a fine pasto, molto interessante è utilizzare questo distillato come aperitivo in abbinamento ad un antipasto di formaggi.

Perché GRAPPINO?

Intorno al 1870 le grappe venivano prodotte come acquaviti grezze rurali, destinate principalmente ai contadini che ricevevano un affitto in natura dai proprietari dei vigneti, cioè polpa di vino. Gli agricoltori bruciavano questa matolina, spesso di scarsa qualità, per la loro grappa, principalmente per sopravvivere alla dura stagione invernale del Trentino. 

Con la fondazione della Premiata Distilleria Bertagnolli nel 1870, tentarono di raggiungere con la loro grappa la corte austriaca degli Asburgo. Dovevano però seguire la strada della grappa di prima qualità, fresca, gradevole e pulita. Pertanto, spesso affidavano ai viticoltori un compito molto difficile. Consegna la matolina fresca alla distilleria, ancora piena di succo di frutta. 

Il grappino è un esempio della cosiddetta "grappičky", piacevole e fresca grappa con una lunga tradizione. 

Composizione varietale: Teroldego e altri varietà  regione del Trentino

Regione: Mezzocorona, trentino,

Categoria: barricato grappa

Zucchero: asciutto

Alcol: 42%

Invecchiamento: minimo 12 mesi  in botti di rovere

• Altimetria dei vigneti: 250-400 m. N. m.
• Metodo principale:  Pergolato
• Densità di impianto: a seconda della tipologia del viticoltore e del vitigno
• Resa media: a seconda del tipo di viticoltore e di vitigno
• Collezione: durante il bagliore
• Distillazione: distillazione discontinua a vapore