Prosecco Romeo DOC, spumante, extra dry, 11,5% 0,75 L

Descriere detaliată a produsului

Il colore del vino è  giallo chiaro, con riflessi verdognoli.  L'aroma è fruttato, fresco, gradevole Al palato apprezzerete numerose e delicate bollicine. Si consiglia di servire come aperitivo, con antipasti e  insalate di verdure, piatti di pesce, specialità di pesce, con formaggio tipo parmigiano.

Perché mi piace

Stai cercando il gusto di una mela matura. Il Prosecco Romeo è la scelta ideale. Perfettamente connesso  aroma fresco e frizzante di alta qualità. 

Come viene prodotto il Prosecco

Il Prosecco è un vino italiano ottenuto dalla varietà Glera, coltivata fin dall'antichità nella parte orientale del Veneto.  In precedenza, il Prosecco veniva prodotto come vino fermo, non frizzante. 

Le uve vengono trasportate in cantina, dove le parti legnose, i raspi, vengono separate dagli acini. Successivamente, avviene una pressatura soffice, dove il succo d'uva viene separato dalla buccia e dai semi. Successivamente,  succo d'uva non filtrato posto in una vasca di acciaio inox dove viene raffreddato tra 5-10°C. Durante il primo  durante la fermentazione, il mosto torbido si trasforma in vino limpido. Il vino finito, senza spumante, viene poi trasferito in un altro serbatoio di acciaio inox, che ha un design speciale per consentire di mantenere una maggiore pressione all'interno. Questo serbatoio è chiamato autoclave. Aggiungendo ulteriore lievito selezionato nell'autoclave si avvia la fermentazione secondaria. Questo metodo si chiama Charmat Martinotti. Il risultato è uno spumante che può essere filtrato e imbottigliato.