Valpolicella Ripasso DOC MAGNUM TF WB 14,5% 1,5L

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Foto illustrativa in allegato: Si tratta di 1 pezzo di Magnum Valpolicella Ripasso 1,5l

Il colore del vino è rosso rubino intenso, il profumo ha note di ciliegie, prugne cotte, speziato, speziato, molto complesso, ricorda l'Amarone. Secco con tannini morbidi che donano al vino pienezza e tenerezza. Dal punto di vista aromatico e gustativo può essere classificato tra i grandi vini, GRANDE VINI. Il nome del vino Ripasso deriva dal verbo italiano "ripassare". Significa che il vino rosso con la denominazione Valpolicella viene rifermentato sulle fecce del vino Amarone. "Ripassa", le pregiate vinacce del vino Amarone, vengono nuovamente utilizzate per la produzione del vino Ripasso.
Si completa così il processo di acquisizione delle proprietà prevalentemente organolettiche del vino.

Si consiglia di abbinarlo ai secondi piatti, alle carni, alla selvaggina, ai formaggi a pasta dura stagionati.  Mantenere una temperatura di servizio di 16-18°C.

Composizione varietale: Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella

Regione: Veneto, Valpolicella

Categoria: DOC

Zucchero: secco

Alcool: 14,5%

• Altimetria del vigneto Valpolicella: 250 m. N. m.
• Sistema di allevamento: Guyot
• Terreno: sabbioso-argilloso, con ampio deposito di parti morte, alcuni vigneti sono di origine vulcanica
• Raccolta: prima metà di settembre

Varietà Corvinone  - Questa è una varietà rossa italiana, coltivata  principalmente nella regione Veneto, nella parte settentrionale dell'Italia. Nel 2010 la superficie totale era di 930 ettari. La Corvina è una varietà che viene prevalentemente assemblata con altre varietà rosse come Rondinella, Molinara e altre varietà autoctone prevalentemente della Valpolicella. La Corvina è dominante nel vino rosso chiamato Valpolicella o Bardolino.

Varietà Corvina- Si tratta di un'altra varietà rossa coltivata principalmente nella zona della Valpolicella e del Bardolino. Costituisce la base di grandi vini come l'Amarone e il Reciotto.