Vini bianchi Verdicchio

Verdicchio – Vitigno tradizionale italiano dal carattere fresco

Il Verdicchio è un antico vitigno a bacca bianca italiano con una lunga tradizione nella regione Marche, risalente al XIV secolo. Il nome "Verdicchio" deriva dalla parola "verde", e fa riferimento ai riflessi verdognoli che caratterizzano i vini prodotti da quest’uva.

Caratteristiche del vino Verdicchio

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
• Aroma: Bouquet elegante con note di pera e mandorla.
• Sapore: Strutturato e minerale, con una piacevole freschezza e potenziale di invecchiamento.
• Gradazione alcolica: Generalmente intorno al 12–13%.

Abbinamenti ideali

• Piatti di pesce: Il Verdicchio si abbina perfettamente a diversi tipi di pesce, soprattutto alla griglia o al forno.
• Frutti di mare: La freschezza del vino valorizza i sapori di gamberi, cozze e altri frutti di mare.
• Pasta: Piatti di pasta leggeri con salse delicate, a base di olio d’oliva o panna, si sposano bene con questo vino.
• Salumi: Affettati delicati come prosciutto crudo o mortadella armonizzano con le note fruttate del Verdicchio.

Servizio del vino Verdicchio

• Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo fresco a 10–12 °C per esaltarne la freschezza e gli aromi.
• Bicchiere: Ideali i calici da vino bianco con bordo stretto per valorizzare i delicati aromi.

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