Viognier Maremma Toscana, Cacciagrande DOC, 13%, 0,75L

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Piantarono questo vitigno Cacciagrande agli inizi degli anni 2000 e lo portarono in Toscana quasi come dei pionieri,  erano sicuri che  terreno in Maremma Toscana  può produrre anche un bianco intenso e strutturato, e il tempo ci ha dato ragione. Il Viognier è un vino meraviglioso che saprà sorprendervi con le sue note di frutta esotica e la sua autorità.V  Nel XIX secolo quest'area subì un'importante bonifica e divenne così una zona molto ambita per i vigneti. L'aria di mare da un lato e il massiccio montuoso dall'altro hanno un effetto molto piacevole sulla qualità delle uve di questa zona. Azienda vinicola molto piccola Cacciagrande nella regione della Maremma Toscana, una zona balneare della regione Toscana vicino alla città di Castiglione di Pescaia o alla città più grande di Grosseto.

Il Viognier è un vino fresco della zona balneare della Maremma Toscana, dal colore giallo paglierino, dove spiccano note di ananas, banana e rabarbaro. Queste note fruttate sono predominanti nel gusto.  La raccolta avviene dalla seconda metà di agosto al 5 settembre. 

 Il Viognier è probabilmente originario della Dalmazia. I Romani portarono poi questa varietà nella regione del Rodano. Il nome deriva probabilmente dalla città francese di Vienne. La leggenda narra che la varietà prende il nome dalla frase romana "via Gehennae", che significa "via per l'inferno".  Si tratta di un vitigno internazionale di origine francese, precisamente della Valle del Rodano, che negli ultimi anni ha visto una decisa espansione in Maremma, passando dai circa dieci ettari del 2006 agli attuali 120, prevalentemente in comuni. Magliano in Toscana, Pitigliano, Castiglione della Pescaia, Roccastrada e Grosseto. È conosciuto anche con i sinonimi Vionnier, Petit Vionnier, Viogne. Una delle ipotesi sull'origine colloca la sua introduzione sul suolo transalpino al tempo dell'imperatore Probo, originario della Croazia, in particolare di Smimia (Sirmium oggi in Sremska Mitrovica, in Serbia), che reintrodusse l'obbligo di coltivare la vite in Gallia, che Domiziano aveva precedentemente abolito, alleverebbe una vite chiamata Vuga, originaria dell'isola di Vis, nella regione di Condrieu. E ancora oggi il Viognier viene coltivato direttamente sull'isola di Vis al largo della costa dalmata con il nome di Vugava o Bugava. Secondo altri, invece, furono i Greci ad iniziare a coltivare questo vitigno risalendo la valle del Rodano, iniziando dai ripidi pendii della Côte -Rôtie, Ampuis e Condrieu. Si tratta di un vitigno a maturazione medio-precoce e con elevata vitalità che predilige un ambiente caldo dove può esprimere al meglio le sue qualità aromatiche.

Perché mi piace?

Ci sono momenti in cui apprezzi vini più pieni e strutturati. A questo punto, è consigliabile scegliere questa varietà che soddisfa le tue aspettative.