ZAMO' BIANCO IGT Venezia Giulia Fontanafredda 12%, 0,75l

Descriere detaliată a produsului

Il 70% delle uve vengono pressate in modo uniforme. Il mosto ottenuto viene lasciato decantare e successivamente avviene la prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il restante 30% viene macerato a freddo per 48 ore prima della pressatura, seguito dalla  fermentazione alcolica.   Il 70% del frutto viene pigiato direttamente.   30% (Riesling e Sauvignon) viene macerato a freddo per 48 ore prima della pigiatura e della successiva fermentazione alcolica in  vasche in acciaio inox da l a temperatura controllata di 18-20 °C. Il 50% avviene  fermentazione del latte di mela e  seguono sei mesi di affinamento sui lieviti. Successivamente il vino è pronto per l'imbottigliamento. Il colore del vino è giallo dorato. Nell'aroma si avvertono note di pane croccante, mela e paglia. Attraente gusto fresco con note di frutta ed erbe aromatiche.  Vino spensierato da gustare  con una vasta gamma di prodotti. Delizioso come aperitivo, così come in compagnia nel pomeriggio. È ottimo per antipasti a base di pesce, frittate di erbe e verdure, zuppe fredde e pasta o riso con sughi di pesce o verdure.

Perché mi piace?

Un vino interessante, che riflette il vino bianco friulano. Gli appassionati di vini più audaci lo apprezzeranno.