Sui Lieviti Valdobbiadene DOCG Brut Nature Bortolotti 0,75L 11,5%
Související produkty
Detailní popis produktu
Šumivé víno z oblasti Valdobbiadene DOCG, v kategorii brut nature. Víno se nechává zrát na kalech, název pro zpětného kvašení v láhvi, nazývaného také "sur lie", první verze s bublinkami zrozenými v těchto kopcích. Kvasinky, které daly tomuto druhu název, jsou ty, které padají na dno láhve, kde dochází k opětovnému kvašení, podle starobylé metody výroby šumivého vína, která je nyní spotřebiteli velmi vyhledávaná. Dodává se v přírodní verzi Brut a jedná se o svěží, zakalené šumivé víno s velmi jemnými perličkami. Existují širší a komplexnější čichové vjemy, podpořené klasickým nádechem chlebové kůrky daným kvasinkami.
Odrůda 100% Glera z oblasti Rolle di Cison di Valmarino a Ron di Valdobbiadene, která se pěstuje v nadmořské výšce 270 – 330 m. n.m. Systém zastřihování a výnos je dvojitě obrácený s 3200 rostlinami/ha a 4 kg na keř. Doba sklizněje výhradně ručně prováděná mezi 23 a 24 týdny. Pro ročník 2021 bylo vyrobeno 2 705 kusů 750 ml
Proč mi chutná?
Velmi zajímavé zpracování Prosecco z limitované série lahvi. Prosecco je velice suché, určeno hlavně znalcům šumivých suchých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75L |
| Alkohol: | 11,5% |
| Odrůda: | Glera |
| Region: | Veneto |
| Teplota servírování: | 6-8°C |
| Zbytkový cukr: | 0,3gr/l |
| Označení vína: | DOCG |
| Pro jakou příležitost: | slavnostní večeře, výjimečné události |
| Párování: | ryby, bílé maso, prosciutto crudo, antipasto, sýry parmezánového typu, přípitek |
