Valpolicella Superiore , Veneto, DOC, Tenute Falezza , 14%, 0,75l
Související produkty
Detailní popis produktu
Barva vína je rubínově červená , někdy více intenzivnější. Vůně připomíná červené růže, fialky, k čerstvým plodům, jako maliny, granátové jablko, třešně, švestky, z tónů koření je cítit hlavně bílý pepř. Chuť je měkká, hladká s jemnými tříslovinami, plná, vůně odpovídají chuti. V 50-60 letech byla nejvíce známá a proslavená vína na světě pro svojí jasnou barvu, která připomíná třešně a maliny, výraznou pikantní chuť. Hemingway, milovník vína a hlavně této oblasti, napsal " friendly as the house of your brother" , laskavé, jako dům tvého bratra.Vinifikace probíhá sušení hroznů 20 dní, následná vinifikace v nerezovém tanku, zráníje 4 měsíce v dubových sudech (francouzský dub) o objemu 500l, archivace: 5-7let. Doporučujeme podávat k italským předkrmům ( prosciutto , meloun, salamy, fíky). U druhých chodů hlavně k vařenému masu a nebo k bílému masu. Vinice se nacházejí mezi Mezzane a Marcellise v nadmořské výšce 300 m. n. m. Způsob vedení je Gujot. Půda je jílovitá až vápencová, s velkým nalezištěm odumřelých část. Hrozny se ručně sbírají v 2.polovina září
Pro výrobu je použita tato struktura odrůd: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Oseleta
Odrůda Corvinone je červená italská odrůda, pěstovaná hlavně v kraji Veneto, v severní části Itálie. V roce 2010 celková výměra byla 930ha. Corvina je odrůda, která se hlavně blenduje s dalšími červenými odrůdami jako je Rondinella, Molinara a nebo další autochtonní odrůdy hlavně oblasti Valpolicella. Corvina je dominantní v červeném víně s názvem Valpolicella a nebo s názvem Bardolino.
Corvinone Jedná se o další červenou odrůdu pěstovanou hlavně v oblasti Valpolicella a v oblasti Bardolino. Tvoří základ velkých vín jako je Amarone a Reciotto.
Proč mi chutná?
Kvalitní víno pro každodenní příležitost, ocení milovníci výrazných červených vín s měkkými tříslovinami.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Hmotnost: | 1.4 kg |
Ročník: | 2022 |
Objem: | 0,75L |
Alkohol: | 14% |
Odrůda: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta |
Region: | Veneto |
Alergeny: | SO2 |
Teplota servírování: | 18-20°C |
Zbytkový cukr: | suché |
Párování: | bílé maso, vepřové maso, dušená šunka, pizza, meloun, salám, fíky |