Vermentino Maremma Toscana DOC, Toskánsko, Cacciagrande, 12,5%, 0,75L

Detailní popis produktu

Odrůda révy vinné, která si našla své oblíbené území na toskánském pobřeží: blízkost moře přispívá k tomu, že toto víno je pikantní a uhasí žízeň. Vermentino Cacciagrande, snadno pitelné a dynamické, překvapí chuťové buňky svou perzistencí čerstvého kyselého ovoce, jako je zelené jablko, tóny aromatických bylin a citrusových tónů, a je ideální pro lehkou večeři nebo chladný letní večer. V 19. století prošla tato oblast velkou rekultivací a stala se tak velmi vyhledávaná zona pro vinice. Přímořský vzduch z jedné strany a z druhé strany hornatý masív tak velmi pěkně působí pro kvalitu hroznů z této oblasti. Velmi malé vinařství Cacciagrande v oblasti Maremma Toscana, přímořská oblast v kraji Toskánsko poblíž městečka Castiglione di Pescaia připadně většího města Grosseto.

Vermentino je svěží víno z přímořské oblasti Maremma Toscana slámově žluté barvy. Ve vůni jsou pronikavé ovocné tóny jablka, bílé broskve a citrusů. V chuti tyto ovocné tóny převládají.  Víno se výborně páruje k přímořským pokrmům. Vermentino je známé svou všestranností a hodí se k nejrůznějším pokrmům. Díky své osvěžující kyselince a střednímu tělu se dobře hodí k mořským plodům, rybám, zeleninovým jídlům, lehkým sýrům a dokonce i k některým místním specialitám, jako je polévka s cacciucco. Vermentino určitě patří mezi nejoceňovanější bílé odrůdy révy vinné v naší krásné zemi a je rozšířené na Sardinii, Ligurii a Toskánsku. Jeho původ není dosud zcela znám, ale hlavní hypotézou je, že pochází ze Španělska. Poté se rozšířila do některých francouzských oblastí, jako je Languedoc-Roussillon, kde je známá jako Malvoisie Pr?coce d'Espagne, a na Korsiku, kde je nejpěstovanější bílou révou. Z těchto oblastí se réva dostala do Itálie, původně do Ligurie. Důkazy uvádějí, že v devatenáctém století bylo jeho pěstování zvláště rozšířené na dalekém západě regionu. Především ve Ventimiglia a San Remo a na Dálném východě, v Sarzaně. Odtud také začalo šíření Vermentina na Sardinii a Toskánsko. Nejprve v kopcích na úpatí Apuánských Alp, v provincii Massa-Carrara a poté v oblasti Maremma. Právě zde nachází Vermentino s Carpinetem nádherný výraz, který nám umožňuje uchopit všechny typické odrůdové nuance a odlišnosti oproti jiným národním projevům. Vermentino Valcolomba je ve skutečnosti víno středomořské chuti. Postava, která díky svému identifikačnímu terroir, který definuje její organoleptický profil, spojuje všechny své aspekty s rysy této země. Jeho fermentace se provádí vybranými kvasinkami a probíhá pomalu a při nízkých teplotách. Barva je slámově žlutá se zelenkavými a zlatými odlesky. Ve vůni se projevuje tóny hrušek a grapefruitu, bylinné středomořské křoviny a tymiánu, to vše na lehce sladkém pozadí. V chuti  je suché, svěží a minerální. Připomíná slanost, zůstává v rovnováze mezi jemností a svěžestí a přináší dlouhé potěšení z jeho ochutnávání.  Víno se svěžím a všestranným charakterem, které se hodí ke všem momentům, které doprovázejí naše chvíle pohostinnosti, od aperitivu až po konec jídla, ve jménu typického charakteru toskánské Maremmy!

Proč mi chutná?

Milovníci Toskánka obdivují jak červené víno , tak i bílé z této jedinečné oblasti. Svěží, velmi dobře pitelné, ideální pro horké letní večery