ZAMO' BIANCO IGT Venezia Giulia Fontanafredda 12%, 0,75l

Detailní popis produktu

Sedmdesát procent hroznů je rovnoměrně lisováno. Získaný mošt se nechá usadit a následně dojde k první fermentaci v nerezové nádrži v rámci řízené teplotě. Zbývající 30% je macerováno za studena po dobu 48hod před lisováním a následuje  alkoholické kvašení.   Sedmdesát procent ovoce je rozdrceno rovně  Získaný mošt se nechá usadit a pak kvasí v nádržích z nerezové oceli s řízenou teplotou. Zbývající  30% (Ryzlink rýnský a Sauvignon) je macerováno za studena po dobu 48 hodin před rozdrcením a následným alkoholovým kvašením v  nerezové nádrží l při kontrolovaných teplotách 18-20 °C. 50% probíhá  jablečno-mléčná fermentace a  následuje šest měsíců zrání na kalech. Poté je víno připraveno k lahvování .Barva vína je zlatavě žlutá. Ve vůní jsou cítit tóny křupavého chleba, jablka, slámy. Atraktivní svěží chuť s tóny ovoce a aromatických bylin.  Bezstarostné víno, které si můžete vychutnat  s širokou škálou produktů. Lahodný jako aperitiv, stejně tak jako v  družné společnosti v odpoledních hodinách. Je to vynikající pro předkrmy na bázi ryb, byliny a zeleninové omelety, studené polévky a těstoviny nebo rýže s rybou  nebo zeleninové omáčky.

Proč mi chutná?

Zajímavé víno, odrážející bílé víno z kraje Friuli. Ocení příznivci výraznějších vín.