Miniatura Taste Dorange Of Bonollo 5cl 40% Vol. v krabičce

Sladká jako přátelství, intenzivní jako potěšení, hladká jako hedvábí. Toto je unikátní Grappa Amarone od Distilleria Bonollo. Vyjímečnost, aromatika vína Amarone della Valpolicella z odrůdy Corvina, Corvinone a Rondinela. Destilace probíhá podle staleté tradice rodu Bonollo, v městečku Mestrino, poblíž Padovy. Archivace grappy je v malých ddubových sudech, které dávají grappe její jedinečnost.

DORANGE  vzniká macerování GRAPPA AMARONE BONOLLO  na kůře sicilských pomerančů. Jedná se o originální recepturu Distilleria Bonollo, která má nezaměnitelnou chuť a kdo jednou vyzkouší, velmi rád se znovu k tomutu produktu vrací. 

DORANGE byl představen na veletrh Vinitaly v roce 2017.

Pouze ty nejlepší hrozny  jsou vybrány pro proces "passimento" sušení. Hrozny v období sklizně jsou dány do přepravek, jeden hrozen  vždy vedle druhého. Takto sesbírané hrozny se uloží do skladu, který je určen pro proces passimento. Tento prostor je vybaven velkými ventilátory. V prostoru se drží vyšší vlhkost a vyšší teplota. Dochází zde k sušení hroznů.
Hrozny pro výrobu Amarone se mohou lisovat oficiálně od 15. prosince. Avšak většina vinařů tento proces prodlužuje až do půlky ledna. Hrozny během procesu sušení ztrají 50% své váhy.

Po získání hroznové štávy pro výrobu vína Amarone, se dodává matolina, která je velice intenzivní a má sladkou chuť do palírny Bonollo, kde podle rodinné receptury vytvářejí GRAPPA AMARONE. 

Jedná se o NEJLEPŠÍ PRODUKT DISTILLERIA BONOLLO proslavený napříč celou ITÁLIÍ. 

Odrůdové složení: Corvina, Corvinone, Rondinella po víně Amarone. Odrůdy se suší až do půlky ledna.   

Oblast: Valpolicella , Veneto