Gaierhof

Ve vinařství Gairhof pracuje již třetí generace rodiny Togn.

Bylo založeno v roce 1943 panem Germanem Tognem, otcem Luigiho, který dnes vede společnost spolu se svými třemi dcerami: Rominou, Martinou, Valentinou a zetěm Gefredem Pasollim.



Výroba vína má hluboké kořeny ve vinařské tradici Trentina a ve zkušenostech, které byly předávaný vinařem Togn dalším generacím. Zkušenosti a experimentování, moderní výrobní zařízení, neustálá péče a vysoká kvalita jsou klíčové faktroy, které umožnili vinařství Gaeirhof vstoupit a uspět na mnoha trzích.



Dnes vinařství Gaierhof je synonymem dospělosti a dokonalosti.

 

Vášeň a tradice se spolu navzájem doplňují s technologickými znalosti a inovacemi. Luigi Togn díky svým pracovním cestám po vinařských velmocích dovezl mezi prvními do Trentina horizontální lisy, stejné které jsou nyní užívány díky neocenitelné schopnosti dát moštu maximální rovnováhu. Stále nové technologie, neustálý výzkum a vybrané kvasinky zvyšují klavitu a prestiž vína, které už tak jsou významná. 

Vinařství Gaeirhof je hlavním dodavatelm vinné matoliny pro výrobu grappy u výrobce Premiata Distilleria G. Bertagnolli. Lihovar si velmi pečlivě vybírá své dodavatele, jelikož pouze z kvalitní matoliny se vyrobí kvalitní grappa.



















Náš projekt s názvem "JEDNA SUROVINA, DVA PRODUKTY " vám otvírá ojedinělou možnost skloubení dané odrůdy ve dvou i když odlišných ale zároveň velmi podobných produktech WINE - GRAPPA.


PÁROVÁNÍ  je možné u těchto odrůd