Barva vína je červená, s fialkovými odlesky, příjemná vůně s tóny lesního bobulovitého ovoce a lehkými tóny vanilky. Velmi lahodná chuť s jemnými taniny. Doporučujeme k červeným masům, obzvlášť zajímavé k letnímu grilování.
Barva vína je červená, s fialkovými odlesky, příjemná vůně s tóny lesního bobulovitého ovoce a lehkými tóny vanilky. Velmi lahodná chuť s jemnými taniny. Doporučujeme k červeným masům, obzvlášť zajímavé k letnímu grilování.
Odrůdové složení: 100% Montelpulciano d´Abruzzo
Oblast: Abruzzo
Nadmořská výška: 300 m.n.m.
Období sběru: pozdní sběr v polovině října
Sběr: ručně sbírané hrozny v kontaktu s dužinou jsou dány do nerezových tanků na maceraci při kontrolované teplotě 28 ° -30 ° C, po alkoholové fermentaci začíná jablečno-mléčná fermentace
Zrání:24 měsíců ve velkém sudu a v barikovém sudu, následné zrání 12 měsíců v lahvi.
Zbytkový cukr 6g / l,
Celkové kyselinky 5,50 g / l, pH 3,60.
Kategorie: DOC
Cukr: suché
Alkohol: 14,5%
Doporučujeme podávat při teplotě 18°C, vhodné jako meditační víno, nebo pro významnou večeři v párování s masitými pokrmy, ideální rovněž k tmavé čokoládě.
Odrůda Montelpulciano
Montelpulciano je název odrůdy hlavně pro centrální Itálii. Dochází však k časté záměně s vínem Nobile di Montelpulciano, případně Rosso di Montelpulciano. Tyto dvě vína nemají s odrůdou Montelpulciano nic společného. Pocházejí z odrůdy Sangiovese, z oblasti Toskánska a patří k významným italským vínům pojmenovaným po stejnojmenné vesnici Montelpulciano.
Odrůda Montelpulciano je samostatná odrůda se svojí tradicí a původem. Pěstuje se zhruba na 35000ha
Montelpulciano má několik vinařských apelací, jednou z nejvýzamějších je Montelpulciano D´Abruzzo DOC
Montepulciano je vždy charakteristické s tóny třešní, marasca, s bohatou strukturou, jemnými taniny, málo agresivní.
Hodnotilo 0 uživatelů
Pokud jste starší 18 let, klikněte na "Ano"
