Velmi jemná grappa z červené odrůdy Teroldego svýraznou vůní po ostružinách, malinách a borůvkách v novém elegantním balení.
Teroldego Rotaliano , Trentino, DOC, Vinařství Marco Donati 0,75l 12,5%
- Kód
- TER
- Hmotnost
- 1 kg
- Dostupnost
- Skladem
- Naše cena s DPH
- 350,00 Kč/ks14,89 €
- Množstevní sleva
- od 6 ks sleva 5 %
Popis
Teroldego produkuje náročné a zajímavé víno, které se hodí k červeným masům, k jazýčku, k dušeným a vařeným hlemýžďům a ke zrajícím sýrům. Doporučuje se i k "slaným masům" a k rizotu na Teroldegu.
Odrůdové složení: 100% Teroldego
Oblast: Trentino
Kategorie: DOC
Cukr: suché
Alkohol: 12,5 %
- Nadmořská výška vinice Campo Rotaliano
- Způsob vedení: Trentínská pergola
- Půda: vápencovo jílovitá,
- Sběr: 2. polovina září
- Fermentace: v nerezovém tanku při kontrolované teplotě 16 - 18 ° po dobu 20 dní
- Zrání: v nerezovém tanku
- Analytické údaje:
Celková kyselost: 5,5g / l
Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C.
Odrůda Teroldego
Jedná se o autochtonní odrůdu, která se pěstuje v aluviálních půdách řeky Noce, v oblasti nazývané "Campo Rotaliano" mezi městy Mezzolombardo, Mezzocorona a Grumo, kde je pro ni optimální prostředí.
První zmínka o Teroldegu je již z roku 1300 a Tridentský koncil (1545-1563) byl první příležitostí, kde odrůda získala mezinárodní věhlas. Pověst praví, že réva vinná "Terodola" se dostala do Trentina společně s morušníkovým stromem zavlečeným populací migrantů. Je geneticky spřízněná s odrůdami Lagrein, Marzemino a Syrah, všechny mají pravděpodobně orientální původ.
Cesare Battisti (1875-1916) popsal oblast Piana Rotaliana jako "nejkrásnější vinice v Evropě", která díky složení půdy, povodní řeky Noce a specifických mikro-klimatických podmínek i v dnešní době předurčuje k produkci vína vyjímečných kvalit. Mimo svojí tradiční oblast nedosahuje takových organoleptických vlastností, které vedly k označení Teroldega Rotaliana "Princem" Trentina.
Teroldego má protáhlý hrozen střední velikosti. U základu tvoří krátká křidélka. Bobule jsou středně velké, modro*černé barvy se šťavnatou, sladkou a kyselou dužinou. List je velký, pětiúhelníkovitý a trojlaločný, během podzimu zčervená
Parametry
Parametry produktu Teroldego Rotaliano , Trentino, DOC, Vinařství Marco Donati 0,75l 12,5%
Soubory ke stažení
Odkazy a videa
Komentáře
Hodnocení
0
Hodnotilo 0 uživatelů