Gewuztraminer, vinařství MARCO DONATI, Trentino, DOC 0,75l 14%vol

Doporučujeme  jako aperitiv, vhodné k rizotům na jablkách, k šunce prosciutto crudo, k fíkům, k žlutým melounům, k různým paštikám, ke krevetám, k mušlím, k bílým masům, k sýrům, k vařeným těstovinám. Doporučujeme servírovat při teplotě 11°-13°C. Toto víno lze skladovat zhruba tři roky, s postupem času začínají převládat tóny  zralého  tropické ovoce a aromatika.

O vinařství: „Před sto padesáti lety  pra-pradědeček Luigi začal příběh, který pokračuje dnes s pravnučkou Elisabetou, se svým otcem Marcem a svou  matkou Emanuelou. Společně  se soustřední na  cíl výroby vín, která interpretují nejvyšší výraz území a jsou schopni nadchnout každým douškem. Kvalita byla vždy jejich měřítkem. Díky historické paměti svého otce se Elisabetta se naučila  tradici, kterou se každý den snažím kombinovat s moderními vlastnostmi vynikajícího sklepa. Toto mistrovství nachází svou enologickou syntézu v jejich víně „Teroldego Sangue di Drago“, které v průběhu let obdrželo řadu významných ocenění, což je pobídkou pro nás všechny, abychom usilovali o lepší výsledky. Vinařství představuji šestou generaci, vývoj, který pokračuje v historii, současnosti a budoucnosti. 

Odrůdové složení: 100% Gewutraminer

Oblast: Trentino, oblast Pomarolu, Terlagu a Castel Madruzzo, nadmořská výška 300-450m.n.m.

Kategorie: DOC

Cukr: suché 

Alkohol: 14 %

• Způsob vedení:  trentínská pergola
• Půda: vápencovo jílovitá,
• Sběr: 1. polovina září
• Analytické údaje:
• Celková kyselost: 5,20g / l
  
   Doporučujeme podávat při teplotě 11 - 13 °C.

Odrůda Gewutraminer 

OBLAST PRODUKCE:
Původ této odrůdy, jejíž pěstování se datuje již od šestnáctého století v Alsasku, zůstává nejasný. Jistým faktem zůstává, že z provincie Bolzano se dostala do Trenta.
Jedná se o odrůdu s jemným a intenzivním aroma, které přechází z bobulí do samotného vína a dává mu nezaměnitelný charakter. Výjimečné morfologické podmínky našeho regionu, svahovitý ráz krajiny a severské klima, dávají této odrůdě jedinečnost, také díky vhodné expozici vinic a nadmořské výšce.
Produkce je velmi omezená a hrozny brzy dozrávají. Název vína je dvouslovný (typicky německý), složený ze dvou základních slov Gewurz a Traminer. Prvním z nich je příčestí minulé slovesa Wurzen, což znamená kořenitý a Tramin (Termeno) je okouzlující vesnice Alto Adige situovaná na Strada del vino.

ODRŮDA:
Traminer Aromatico: hrozen je poměrně malý, kompaktní, krátký, bobule jsou jantarově-růžové barvy s masitou dužinou a aromatickou chutí.