Grappa Riserva Koralis K24 , 2y, Distilleria Bertagnolli, Trentino, Itálie 0,7l, 42% Vol.

Barva  grappy je jantarově žlutá. Ve vůni je  charakteristická zráním v dubových sudech, s tóny růží, třešní, červených lesních plodů a vanilky. V chuti je sametová, jemná, s příjemnou vanilkovou chutí. Zrání je 24 měsíců v barikových sudech v oblasti Allier, Limousine. Jedná se o diskontinuální parní destilaci. V grappě může být případná sedlina, která je způsobena mírnějším filtrování grappy před nalahvováním.

Doporučujeme podávat jak digestiv, 

Odrůdové složení: Teroldego, Chardonnay, Gewutraminer  

Oblast: Trentino, 

Kategorie: grappa barrique

Cukr: suché 

Alkohol: 42 %

• Nadmořská výška vinic: 500-600 m. n. m.
• Způsob vedení:  Pergola 
• Hustota osázení: dle typu vinaře a vinné révy
• Průměrná výtěžnost: dle typu vinaře a vinné révy
• Výsledky z 1 ha: 7dle typu vinaře a vinné révy
• Sběr: během záři
• Destilace: diskontinuální parní destilace 

Odrůda Teroldego 

Jedná se o autochtonní odrůdu, která se pěstuje v aluviálních půdách řeky Noce, v oblasti nazývané "Campo Rotaliano" mezi městy Mezzolombardo, Mezzocorona a Grumo, kde je pro ni optimální prostředí.
První zmínka o Teroldegu je již z roku 1300 a Tridentský koncil (1545-1563) byl první příležitostí, kde odrůda získala mezinárodní věhlas. Pověst praví, že réva vinná "Terodola" se dostala do Trentina společně s morušníkovým stromem zavlečeným populací migrantů. Je geneticky spřízněná s odrůdami Lagrein, Marzemino a Syrah, všechny mají pravděpodobně orientální původ.

Cesare Battisti (1875-1916) popsal oblast Piana Rotaliana jako "nejkrásnější vinice v Evropě", která díky složení půdy, povodní řeky Noce a specifických mikro-klimatických podmínek i v dnešní době předurčuje k produkci vína vyjímečných kvalit. Mimo svojí tradiční oblast nedosahuje takových organoleptických vlastností, které vedly k označení Teroldega Rotaliana "Princem" Trentina.

GAIERHOF - TEROLDEGO : pochází z vinic z oblasti Campo Rotaliano, réva je vedená systémem dvojité trentinské pergoly v aluviálních bahnitých půdách. Po macerací, která probíhá 15 dní při kontrolované teplotě, je mošt přečerpán a zraje v nerezových tancích

Teroldego má protáhlý hrozen střední velikosti. U základu tvoří krátká křidélka. Bobule jsou středně velké, modro*černé barvy se šťavnatou, sladkou a kyselou dužinou. List je velký, pětiúhelníkovitý a trojlaločný, během podzimu zčervená