Barva vína je lososovitě růžová. Vůně je svěží, lehká, jemná. Na patře oceníte četné a jemné perlení. Chuť je velmi jemná, elegantní, příjemná. Doporučujeme podávat jako aperitivo, k předkrmům a zeleninovým salátům, rybím pokrmům, rybím specialitám, k sýru parmezánového typu.
Odrůdové složení: Glera a Pinot Nero
Oblast: Veneto, Vicenza
Cukr: polosuché , extra dry
Alkohol: 11,5 %
Hustota osázení: 3500-4000kusů /1ha
Obsah kyselinek: 6,3g/l
Zbytkový curk: 14g/l
Celková zbytková suchá část: 36g/l
Ph: 3,15
Výroba Rosé Prosecco:
Sklizeň se provádí ručně v září měkkým lisováním a statickým dekantováním moštu. Primární fermentace probíhá v oceli při 18 ° C s vybranými autochtonními kvasinky. Část červených hroznů je vinifikována samostatně s krátkou macerací, která dodává vínu tu správnou barvu a typický charakter. Nové víno se udržuje na kalu po dobu jednoho měsíce, poté se filtruje a dekantuje do autoklávů pro druhou fermentaci, která probíhá s přidáním dalších selektivních kvasinek a trvá po dobu 20-25dní. Poté pokračuje zrání, které trvá do 40-50 dnů. Poté dochází k lahvování a zrání v lahvi po dobu několika týdnů.
Hodnotilo 0 uživatelů
Barva vína je světle žlutá, perlení je jemné, vytrvalé. Vůně je charakteristická po jablkách odrůdy Renetta, doprovázena tóny akátu. Chuť je svěží, suchá. Ideální jako aperitiv pro mimořádně…
Jedinečná příležitost pro italské odpoledne, Prosecco, Aperitivo, stačí už jen pomeranč a led a vše pro aperitivi máte připraveno
Velmi elegantní šumivé víno, jehož základem tvoří odrůda Glera. Tato odrůda se nachází ve východní části kraje Veneto
Pokud jste starší 18 let, klikněte na "Ano"
