Červené víno, Zelos, Rosso Veronese, Appassimento, Falezza, IGT, 0,75l 15%

Červené víno z oblasti Valpolicella, které se nechává zrát po dobu 8let ve francouzských sudech s objemem 500l a následně 4měsíce v lahvi. Intenzivní rubínově červená barva s komplexní vůní švestek, ostružin, brusinek a borůvek nádechem koření. Chuť je suchá s hladkými tříslovinami, díky kterým je víno měkké a oblíbené. 

Hrozny se ručně sklízejí v podhůří severní části Verony, později se nechají nějakou dobu v bednách doschnout. V listopadu se hrozny lisují, ale teprve po několika letech  může toto víno projevit svůj skvělý charakter. Pěstující se na půdách vulkanického podloží, převážně jílovítovápencové.  Systém vedení vinice je veroneská pergola. 

Odrůdové složení:  Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta 

Oblast: Veneto, Valpolicella

Kategorie: IGT

Cukr: suché 

Alkohol: 15 %

• Nadmořská výška vinice:  150 m. n. m.
• Způsob vedení: pergola
• Půda: jílovítá až vápencová,  s velkým nalezištěm odumřelých částí
• Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C.

Odrůda Corvinone 

Odrůda Corvinone je čerrvená italská odrůda, pěstovaná hlavně v kraji Veneto, v severní části Itálie. V roce 2010 celková výměra byla 930ha. Corvina je odrůda, která se hlavně blenduje s dalšími červenými odrůdami jako je Rondinella, Molinara a nebo další autochtonní odrůdy hlavně oblasti Valpolicella. Corvina je dominantní v červeném víně s názvem Valpolicella a nebo s názvem Bardolino.

 Odrůda Corvina

 Jedná se o další červenou odrůdu pěstovanou hlavně v oblasti Valpolicella a v oblasti Bardolino. Tvoří základ velkých vín jako je Amarone a Reciotto.