Červené víno, LEONAIA, Rosso Veneto, Falezza, IGT, 0,75l 14,5%

Toto červené víno se rodí z touhy vyjádřit nejlepší terroir z oblasti Verona, s použitím původních odrůd technikou appassimento. Výsledkem je víno dobře zaoblené, výrazné víno s čistým buketem. Zralé aroma červeného ovoce jako je třešeň, lehce balzámové nuance, které činí toto víno velmi zajímavým. Chuť je čistá, přímá, s hladkými taniny a dlouhým závěrem. Ideální párovat k hlavním chodům, jako je grilované červené maso a k vyzrálým sýrům. 

Hrozny se ručně sklízejí v podhůří severní části Verony, později se nechají nějakou dobu v bednách doschnout. V listopadu se hrozny lisují, ale teprve po několika letech  může toto víno projevit svůj skvělý charakter. Pěstující se na půdách vulkanického podloží, převážně jílovíto vápencové.  Systém vedení vinice je veroneská pergola. 

Odrůdové složení:  Corvinone, Corvina, Rondinella, 

Oblast: Veneto, Valpolicella

Technika: appassimento, přírodní sušení hroznů po dobu 40dnů v sušárně

Kategorie: IGT

Cukr: suché 

Alkohol: 15 %

• Nadmořská výška vinice:  150 m. n. m.
• Způsob vedení: pergola
• Půda: jílovítá až vápencová,  s velkým nalezištěm odumřelých částí
• vinifikace: poté co jsou hrozny zbaveny stopek dochází k jemnému lisování a následné dvacetidenní fermentaci. Zrání: 6měsíců ve francouzském dubu o objemu 500l a následně 4měsíce v lahvi
• Doporučujeme podávat při teplotě 16-18 °C.

Odrůda Corvinone 

Odrůda Corvinone je čerrvená italská odrůda, pěstovaná hlavně v kraji Veneto, v severní části Itálie. V roce 2010 celková výměra byla 930ha. Corvina je odrůda, která se hlavně blenduje s dalšími červenými odrůdami jako je Rondinella, Molinara a nebo další autochtonní odrůdy hlavně oblasti Valpolicella. Corvina je dominantní v červeném víně s názvem Valpolicella a nebo s názvem Bardolino.

 Odrůda Corvina

 Jedná se o další červenou odrůdu pěstovanou hlavně v oblasti Valpolicella a v oblasti Bardolino. Tvoří základ velkých vín jako je Amarone a Reciotto.