langhe_doc_nebbiolo_ebbio_grappolo_intero-230x900 (1).png

Nebbiolo Langhe Ebbio, vinařství Fontanafredda DOC , 13,5%

(0x)
Mladé Nebbiolo představuje voňavé a příjemně spontánní překvapení, ve své barvě, ve svém buketu, ve svém těle. Toto sametové Nebbilolo vyjadřuje typický charakter této královské odrůdy, která pochází z kraje Piemonte. Svá granátová barva s zvýrazněnými oranžovými tóny, intenzivní tóny uschlých květin, například růže, pelargonie
Obsah alkoholu:
13,5%
Objem láhve:
0,75L
Odrůda:
Nebbiolo
Ročník:
2021
Kód
82718206
Hmotnost
1 kg
Dostupnost
Skladem
Naše cena s DPH
649,00 Kč/ks27,62 €
Množstevní sleva
od 6 ks sleva 5 %
ks

Popis

Mladé Nebbiolo představuje voňavé a příjemně spontánní překvapení, ve své barvě, ve svém buketu, ve svém těle. Toto sametové Nebbilolo vyjadřuje typický charakter této královské odrůdy, která pochází z kraje Piemonte. Svá granátová barva s zvýrazněnými oranžovými tóny,  intenzivní tóny uschlých květin, například růže, pelargonie. V chuti se jedná o teplé tóny, plné, sametové, harmonické a dobře vytrvalé. 

Zrodilo  se to znovuobjevením tradice, která spočívala částečném kvašení hroznového moštu a částečně celých hroznů, tak jak jsou . v kvašení  části rozdrceného moštu a části celých hroznů  hrozny i sklizené z rostliny.  Vinifikace je prováděna v nerezových tancích, kde 50% tvoří hroznový mošt a 50% celé hrozny. Doba trvání vinifiace je po dobu 10-12dní při teplotě 28°C. 

Zrání vína pak probíhá již v sudu po dobu 4 měsíců a následně 1-2měsíce v lahvi. 


Odrůdové složení: 100 % Nebbiolo

Oblast: Piemonte

Kategorie: DOC

Cukr: suché 

Alkohol: 13,5 %

  • Nadmořská výška vinice: 200-300 m. n. m.
  • Oblast: Colline delle Langhe e del Roero
  • Způsob vedení: Gujot
  • Hustota osázení: 4200 kusů
  • Doporučujeme podávat při teplotě 15 - 16 °C.

Odrůda Nebbiolo

Odrůda kraje Piemonte, kde nachází svou kolébku v oblastech Alba, Langhe v provincii Cuneo. Název pochází ze dvou odlišných domněnek: první se vztahuje jinovatce na slupkách zralých plodů, jako kdyby byly přikryté mlhou. (mlha = nebbia v italštině) . Druhá vychází k období sklizně, pozdější sklizně, období mlhy v údolích oblasti Langhe. První zmínky nazývali odrůdu Nibiol, což je dochováno ve kronikách z roku 1268, což je odrůda, která se nacházela poblíž města Torino. V raných letech sedmnáctého století dochází ke křížení červených odrůd pěstovaných v Piemonte. 

 

 

Parametry

Parametry produktu  Nebbiolo Langhe Ebbio, vinařství Fontanafredda DOC , 13,5%

Obsah alkoholu:
13,5%
Objem láhve:
0,75L
Odrůda:
Nebbiolo
Alergen:
SO2
Ročník:
2021

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

0

Hodnotilo 0 uživatelů

5
4
3
2
1

Články

Alternativní zboží